Sprø bakte nypoteter med augustbringebær og vaniljedipp
Friske augustbringebær og søte nypotetbaåter bakt til de er sprø, servert med en fyldig, sukkerfri cottage cheese- og vaniljedipp. En næringsrik og barnevennlig snack som hele familien vil elske.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 13. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk en stavmikser på cottage cheesen slik at dippen blir helt fløyelsmyk uten klumper.
- Vil du ha ekstra sprø poteter, kan du la dem ligge i kaldt vann i 10 minutter før du tørker dem godt og blander med olje.
- Honning kan sløyfes eller erstattes med et par dråper flytende stevia dersom du ønsker et enda lavere sukkerinnhold.
Serveringsforslag
- Server som en sunn ettermiddagssnack til barna etter skolen.
- Anrett på et stort fat som fargerik kveldskos for hele familien.
- Anrett de varme, sprø potetbåtene på et fat sammen med dippen og resten av de ferske bringebærene.
Oppbevaring
Potetbåter og dipp oppbevares separat i lufttette beholdere i kjøleskap. Dippen holder seg fin i inntil 3 dager.
Bør ikke fryses. Potetbåtene mister sprøheten, og vaniljedippen kan få en kornete konsistens etter opptining.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne retten lages dagen i forveien?
- Ja, du kan bake nypotetbåtene ferdige og oppbevare dem i en lufttett boks i kjøleskapet. Varm dem raskt opp i ovn eller airfryer i 3–4 minutter for å få tilbake sprøheten.
- Er oppskriften egnet for allergikere?
- Dippen er naturlig glutenfri og har et lavt innhold av sukker. For en laktosefri variant kan du bruke laktosefri cottage cheese og gresk yoghurt.
- Kan snacksen fryses?
- Bakte potetbåter egner seg best ferske, men dippen kan fint oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager. Frysning anbefales ikke da meieriproduktene kan skille seg.
- Kan jeg bruke frosne bringebær?
- Ferske augustbringebær gir best smak og konsistens, men du kan også bruke tines frosne bringebær som du vender forsiktig inn i dippen.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Sprø ostepinner av havre med frisk blåbærdip
Salt fenalårsnack med proteinrik fetadipp og sprø eplebåter
Fylte minipaprika med fersk mais og norske plommer
Sprø havre- og frøkjeks med frisk blåbær- og cottage cheese-dipp
Sprø havretartaletter med vaniljekvarg og augustbær
Sprø grønnsaker med kremet fetadipp og augustbær
Mild matpakke med kyllingkjøttbollespyd, sukkererter og augustplommer
Mild pannekakerull-matpakke for kresne barn
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis