Sprø bakte squashpinner med frisk bringebærdipp
Sprø squashpinner panert i parmesan og urter serveres med en frisk og sukkerfri bringebærdip. En sunn og fargerik snack for hele familien som er perfekt i august.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 13. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- For ekstra sprø resultat kan du bruke airfryer på 200 grader i 10–12 minutter.
- Bruk gjerne litt ekstra sitronskall i dipen for en mer fremtredende friskhet.
Serveringsforslag
- Server som et fargerikt innslag på kveldsbordet.
- Ypperlig som sunn helgesnack for både voksne og barn.
- Server de varme squashpinnene umiddelbart sammen med den friske bringebærdipen.
Oppbevaring
Squashpinnene oppbevares i kjøleskap i inntil 2 dager og varmes opp i stekeovn før servering. Dipen holder seg i kjøleskap i 2–3 dager.
Bringebærdipen egner seg ikke til frysing. Squashpinnene kan fryses etter baking, men vil miste noe av sprøheten.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne retten forberedes på forhånd?
- Bringebærdipen kan lages dagen i forveien og oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet. Squashpinnene er best nystekte, men kan varmes raskt opp igjen i stekeovn eller airfryer.
- Hvordan kan jeg gjøre oppskriften glutenfri?
- Bruk glutenfrie grillmel- eller brødrasp-alternativer i stedet for vanlig strøkavring for å gjøre oppskriften helt glutenfri.
- Kan jeg bruke frosne bringebær i stedet for ferske?
- Ja, frosne bringebær fungerer utmerket. Tine dem helt og rør dem inn i gresk yoghurt på samme måte.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Sunne og saftige blåbærmuffins med havre
Sprø havre- og frøkjeks med frisk blåbær- og cottage cheese-dipp
Sprø bakte nypoteter med augustbringebær og vaniljedipp
Sprø havretartaletter med vaniljekvarg og augustbær
Sprø ostepinner av havre med frisk blåbærdip
Sprø havreskåler med ferske plommer og vaniljekvarg
Saftige havrelapper med banan og cottage cheese
Mild matpakke med mini-gulrotkjeks, ostestenger og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis