Sprø epleringer med peanøttsmør, vaniljekvarg og ferske blåbær

Slik gjør du

1. 1Skyll eplene godt og tørk dem. Skjær eplene i ca. 1 cm tykke tverrgående skiver slik at du får fine ringer.
2. 2Bruk en liten utstikker eller en kjernebor til å fjerne kjernehuset i midten av hver epleskive.
3. 3Smør et jevnt lag med kremet peanøttsmør over epleskivene.
4. 4Legg en liten spiseskje vaniljekvarg oppå peanøttsmøret på hver eplering.
5. 5Topp epleringene med ferske norske blåbær og sprø gresskarfrø.
6. 6Dryss et lite hint av kanel over til slutt og server med en gang.

Tips

• Grovhakk gresskarfrøene dersom retten skal serveres til helt små barn for enklere tygging.
• Drypp noen dråper fersk sitronsaft over epleskivene hvis de skal stå en stund i matpakken, så holder de seg lyse og friske.

Serveringsforslag

• Server som en rask og næringsrik ettermiddagssnack for barna etter skolen.
• Ta med i en matboks med kjøleelement på piknik eller skogstur.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan epleringene pakkes med i matpakken?

Ja, disse epleringene tåler godt transport og egner seg utmerket til matpakken eller på tur. Drypp noen dråper sitronsaft over epleskivene slik at de ikke blir mørke.

Kan jeg bruke annet nøttesmør enn peanøttsmør?

Absolutt. Du kan erstatte peanøttsmør med mandelsmør, solsikkefrøsmør eller utelukkende bruke vaniljekvarg for en nøttefri variant.

Hvor lenge holder epleringene seg friske?

Epleringene smaker aller best ferske, men ferdig smurte skiver holder seg fine i en lufttett boks i kjøleskapet i opptil 1 dag.