Sprø epleringer med peanøttsmør, vaniljekvarg og ferske blåbær
Friske og søte epleskiver toppas med kremet peanøttsmør, proteinrik vaniljekvarg, sprø gresskarfrø og ferske norske augustblåbær. En perfekt, naturlig sunn tursnack eller et lite kveldsmåltid for hele familien med minimalt med sukker.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 13. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Grovhakk gresskarfrøene dersom retten skal serveres til helt små barn for enklere tygging.
- Drypp noen dråper fersk sitronsaft over epleskivene hvis de skal stå en stund i matpakken, så holder de seg lyse og friske.
Serveringsforslag
- Server som en rask og næringsrik ettermiddagssnack for barna etter skolen.
- Ta med i en matboks med kjøleelement på piknik eller skogstur.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett boks i kjøleskapet i inntil 24 timer. Sitronsaft over epleskivene hindrer misfarging.
Egner seg ikke til frysing, da eplene og bærene vil miste den sprø og friske teksturen ved tining.
Ofte stilte spørsmål
- Kan epleringene pakkes med i matpakken?
- Ja, disse epleringene tåler godt transport og egner seg utmerket til matpakken eller på tur. Drypp noen dråper sitronsaft over epleskivene slik at de ikke blir mørke.
- Kan jeg bruke annet nøttesmør enn peanøttsmør?
- Absolutt. Du kan erstatte peanøttsmør med mandelsmør, solsikkefrøsmør eller utelukkende bruke vaniljekvarg for en nøttefri variant.
- Hvor lenge holder epleringene seg friske?
- Epleringene smaker aller best ferske, men ferdig smurte skiver holder seg fine i en lufttett boks i kjøleskapet i opptil 1 dag.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Salt fenalårsnack med proteinrik fetadipp og sprø eplebåter
Sprø eplebåter med cottage cheese og ferske blåbær
Fylte minipaprika med fersk mais og norske plommer
Sprø havre- og frøkjeks med frisk blåbær- og cottage cheese-dipp
Sprø bakte nypoteter med augustbringebær og vaniljedipp
Sprø eplebåter og augustbær med kremet vanilje- og tahinidipp
Saftige havrelapper med banan og cottage cheese
Mild matpakke med mini-gulrotkjeks, ostestenger og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis