Sprø fiskekaker i airfryer med nypotetmos og sukkererter
Saftige og sprø fiskekaker tilberedt i airfryer, serveres med fløyelsmyk nypotetmos og søte, smørstekte sukkererter. En lynrask, sunn og barnevennlig hverdagsmiddag for hele familien.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 13. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Det er ikke nødvendig å skrelle nypotetene dersom skallet er tynt og fint, da får du i deg enda mer fiber.
- Ønsker du ekstra sprø overflate på fiskekakene, kan du spraye dem lett med litt rapsolje før de settes i airfryeren.
Serveringsforslag
- Server gjerne med en sitronbåt for litt ekstra friskhet over fiskekakene.
- Frisk revet gulrot passer glimrende som ekstra grønnsakstilbehør til barna.
- Anrett de sprø fiskekakene sammen med nypotetmosen og de smørstekte sukkerertene på tallerkener.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap. Holdbart i inntil 3 dager. Varmes enkelt opp igjen i airfryer eller kjele.
Ferdigstekte fiskekaker kan fint fryses i inntil 3 måneder. Potetmosen egner seg best fersk, da opptining kan endre konsistensen.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten forberedes dagen før?
- Ja, du kan forme fiskekakene kvelden før og oppbevare dem tildekket i kjøleskapet. Da tar det kun 15 minutter å gjøre ferdig middagen.
- Kan oppskriften gjøres glutenfri?
- For en glutenfri variant kan du erstatte hvetemelet i fiskekakene med potetmel eller glutenfritt strøbrød, og sjekke at ferdige fiskekaker er merket glutenfrie.
- Hva kan jeg bruke i potetmosen i stedet for melk og smør?
- Bruk melkefri margsrin og usøtet restedrikk som havre- eller soyadrikk i potetmosen for en melkefri versjon.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Ovnsbakt laks med blomkålmos og dampet brokkoli
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Saftige lammekjøttboller i airfryer med nypotetsalat og fersk mais
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis