Sprø grønnsaker med kremet fetadipp og augustbær

Slik gjør du

1. 1Mål opp fetaost, mager kesam, sitronsaft og nykvernet sort pepper i en bolle eller matprosessor.
2. 2Kjør ingrediensene sammen med en stavmikser til du har en helt jevn og kremet konsistens.
3. 3Rør inn finhakket fersk gressløk med en skje og hell dippen over i en serveringsskål.
4. 4Vask agurk, minipaprika og sukkererter grundig i kaldt vann.
5. 5Kutt agurken og minipaprikaene i jevne, spiseklare staver.
6. 6Skyll de friske augustblåbærene forsiktig og la dem renne av seg på et papir.
7. 7Anrett de sprø grønnsakene og friske blåbærene på et fat sammen med skålen med fetadipp.

Tips

• Tilsett litt ekstra sitronskall for en enda friskere smak på dippen.
• Bruk de grønnsakene familien liker best, som gulrotstaver eller stangselleri.

Serveringsforslag

• Server som en ettermiddagssnack til barna etter skolen eller barnehagen.
• Anrett på et stort fat til helgekosen eller familiens filmkveld.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan denne snacken forberedes dagen før?

Dippen kan fint lages kvelden i forveien og oppbevares i en tett beholder i kjøleskapet. Kutt grønnsakene samme dag for at de skal holde seg sprøest mulig.

Hva kan jeg erstatte fetaosten med?

Du kan bytte ut fetaost med kremost naturell eller vegansk feta, og erstatte mager kesam med meierifri soyayoghurt for en melkefri variant.

Egner retten seg for frysing?

Det anbefales ikke å fryse oppskjærte grønnsaker eller denne dippen, da de vil miste den sprø teksturen og konsistensen etter tining.