Sprø havretartaletter med vaniljekvarg og augustbær
Varme havregryn og smør presses inn i muffinsformen før de får et kort opphold i stekeovnen. Fyll med kald vaniljekvarg og mørke augustbær rett før servering, så bevarer du den fine kontrasten mellom knasende bunn og friskt fyll.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 9. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk barna til å presse havremassen inn i muffinsformene – dette er en super aktivitet for små kjøkkenhjelpere.
- La havreskålene bli helt kalde før du har i vaniljekvargen, da holder de seg sprø mye lenger.
- Pensle muffinsformen grundig med litt nøytral olje eller ekstra smør helt opp til kanten, så slipper havreskålene lett uten at de sprekker når du lirker dem ut.
Serveringsforslag
- Serveres som en god og næringsrik ettermiddagssnack til barna etter skolen.
- Perfekt som en lett og frisk dessert i helgene.
Oppbevaring
Ufylte havreskåler oppbevares i en lufttett boks i romtemperatur i inntil 3 dager. Fylte skåler bør spises med en gang slik at bunnen holder seg sprø.
Bærene og kvargfyllet egner seg ikke til frysing. Selve havreskålene kan fryses uten fyll i inntil 1 måned. Tin dem i romtemperatur og varm dem kort i ovnen for å få tilbake sprøheten.
Ofte stilte spørsmål
- Kan disse lagles på forhånd?
- Ja, havreskålene kan stekes dagen før og oppbevares i en lufttett boks. Fyll dem med vaniljekvarg og bær rett før servering for at de skal holde seg sprø.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Oppskriften er naturlig nøttefri. For å gjøre den glutenfri bruker du ganske enkelt sertifiserte glutenfrie havregryn.
- Kan jeg bruke andre typer bær eller frukt?
- Du kan bruke frosne bær hvis ferske ikke er i sesong, men tin og renn dem godt av først så fyllet ikke blir rennende. Pasjonsfrukt eller bananskiver fungerer også utmerket.
- Hvorfor blir havretartalettene mine myke i bunnen?
- Havrebunnene blir myke om fyllet står for lenge. Stek gjerne bunnene dagen i forveien og oppbevar dem i en tett boks, men vent med kvarg og bær til rett før du setter dem på bordet.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Sprø havreskåler med ferske plommer og vaniljekvarg
Sprø ostepinner av havre med frisk blåbærdip
Sprø havre- og frøkjeks med frisk blåbær- og cottage cheese-dipp
Sunne og saftige blåbærmuffins med havre
Sprø eplebåter med cottage cheese og ferske blåbær
Sprø bakte nypoteter med augustbringebær og vaniljedipp
Mild matpakke med kyllingkjøttbollespyd, sukkererter og augustplommer
Havre- og gulrotknuter med skinke og kremost
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis