Sprø kanelkikerter med norske epler og vaniljedipp
Sprø kanelristede kikerter i kombinasjon med syrlige norske augustepler og en kremet dip av gresk yoghurt og vanilje. En sunn og fiberrik snack for hele familien uten tilsatt sukker.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 13. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Pass på at kikertene er helt tørre før du blander dem med olje, da blir de ekstra sprø i ovnen.
- Bruk gjerne ferske norske augustepler som Discovery eller Summerred for den beste syrligheten og sprøheten.
Serveringsforslag
- Server som en god og sunn ettermiddagssnack til barna etter skolen.
- Legg kikerter og eplebåter i matpakken sammen med yoghurtdippen i et eget lite beger.
Oppbevaring
Dippen og eplebåtene oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager. Eplebåter kan dryppes med litt sitronsaft for å unngå misfarging. Kikertene oppbevares tørt i romtemperatur.
Denne retten egner seg ikke til frysing, da eplene og yoghurten vil miste teksturen, og kikertene mister sin sprøhet.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg lage kanelkikertene dagen i forveien?
- Kikertene blir sprøest samme dag som de bakes. Dersom du vil lage dem på forhånd, oppbevar dem i en papirpose eller en boks med lokket på klem slik at de ikke blir myke.
- Er denne snacksen glutenfri?
- Ja, denne oppskriften er helt naturlig glutenfri så lenge du bruker rene krydder og yoghurt uten glutenholdige tilsetninger.
- Hva kan jeg erstatte eplene med?
- Eplebåtene kan byttes ut med pærebåter, gulrotstaver eller ferske plommer i sesong.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Sprø bakte nypoteter med augustbringebær og vaniljedipp
Sprø ostepinner av havre med frisk blåbærdip
Sprø havreskåler med ferske plommer og vaniljekvarg
Salt fenalårsnack med proteinrik fetadipp og sprø eplebåter
Sprø havre- og frøkjeks med frisk blåbær- og cottage cheese-dipp
Fylte minipaprika med fersk mais og norske plommer
Saftige havrelapper med banan og cottage cheese
Mild matpakke med mini-gulrotkjeks, ostestenger og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis