Sprø knekkebrødpinner med kremet makrellmousse
Sprø, hjemmelagde knekkebrødpinner serveres med en næringsrik og smakfull makrellmousse. En sunn og sukkerfri snack for hele familien som er perfekt til kveldskos eller i matpakken.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 16. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk gjerne oppdretts- eller villmakrell som er varmrøkt for den beste smaken.
- Hvis barna foretrekker helt jevn mousse, kan ingrediensene kjøres raskt i en matmølle eller med stavmikser.
Serveringsforslag
- Server med oppskjærte agurkstaver og gulrotskiver ved siden av.
- Pynt moussen med litt fersk dill og et dryss pepper før servering.
- Anrett de sprø brødpinnene i et glass eller på et fat sammen med bollen med makrellmousse, og server straks.
Oppbevaring
Makrellmoussen holder seg i lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager. Brødpinnene oppbevares tørt i romtemperatur i en boks.
Knekkebrødpinnene kan fryses i opptil 3 måneder. Makrellmoussen egner seg ikke til frysing.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne retten lages på forhånd?
- Ja, makrellmoussen kan lages dagen før og oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet. Knekkebrødpinnene bør oppbevares i en tørr boks i romtemperatur.
- Kan maten fryses?
- Knekkebrødpinnene kan fryses, men moussé egner seg best fersk eller oppbevart noen dager i kjøleskap.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Bruk glutenfritt frøbrød eller glutenfrie knekkebrød som base dersom noen har cøliaki.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Sprø ostepinner av havre med frisk blåbærdip
Sprø havretartaletter med vaniljekvarg og augustbær
Sprø bakte nypoteter med augustbringebær og vaniljedipp
Sprø havreskåler med ferske plommer og vaniljekvarg
Fylte minipaprika med fersk mais og norske plommer
Sprø havre- og frøkjeks med frisk blåbær- og cottage cheese-dipp
Mild matpakke med kyllingkjøttbollespyd, sukkererter og augustplommer
Havre- og gulrotknuter med skinke og kremost
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis