Kan jeg gjøre klar kyllingnuggetsene på forhånd?

Ja, kyllingbitene kan paneres dagen i forveien. Legg dem på et brett i kjøleskapet tildekket med plast, så er de klare til steking.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Ja, du kan bruke glutenfrie brødsmuler eller knust glutenfri cornflakes i stedet for panko for en ekstra sprø og glutenfri variant.

Kan oppskriften lages i vanlig stekeovn?

Har du ikke airfryer, kan du steke dem midt i stekeovnen på varmluft ved 220 °C i ca. 12-15 minutter til de er gyldne og gjennomstekte.

Middag

Airfryer

Kylling

Høyprotein

Barnevennlig

Glutenfri

Nøttefri

Salat

Budsjett

Lite sukker

Lite salt

Grønnsaksrik

Hverdag

Under 40 kr per porsjon

Hjertesunn

Småbarn

Sprø kyllingnuggets i airfryer med potetbåter og maissalat

Name: Sprø kyllingnuggets i airfryer med potetbåter og maissalat
Prep time: 14 min
Cook time: 25 min
Total time: 39 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 600 g kyllingfilet; 100 g glutenfri panko eller brødrasp; 2 stk egg; 3 ss jernberiket rismel; 1 ts paprikapulver; 0,5 ts hvitløkspulver; 1 klype salt og pepper; 1 ss rapsolje til spraying; 600 g poteter; 1 boks (165 g) hermetisk mais; 1 stk rød paprika; 150 g mager kesam

Saftige og sprø kyllingnuggets laget enkelt i airfryer, servert med milde ovnsbakte potetbåter og en frisk maissalat. En garantert middagsfavoritt for både store og små.

39 min totalt 4 porsjoner 493 kcal per porsjon

Sprø kyllingnuggets i airfryer med potetbåter og maissalat – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Allergener: egg, melk

Ingredienser

4 pors.

kyllingfilet600 g
glutenfri panko eller brødrasp100 g
egg2 stk
jernberiket rismel3 ss
paprikapulver1 ts
hvitløkspulver0.5 ts
salt og pepper1 klype
rapsolje til spraying1 ss
poteter600 g
hermetisk mais1 boks (165 g)
rød paprika1 stk
mager kesam150 g

Slik gjør du

1Skjær potetene i båter. Krydre med litt salt, pepper og rapsolje. Legg dem i airfryeren og stekk på 200 °C i 15 minutter til de er møre og sprø. Sett til side og hold varme.
2Skjær kyllingfileten i jevnstore biter på ca. 3x3 cm.
3Gjør klar tre skåler: én med rismel, paprikapulver, hvitløkspulver, salt og pepper; én med sammenvispede egg; og én med panko/brødrasp.
4Vend kyllingbitene først i melblandingen, deretter i egget, og til slutt i panko slik at de blir helt dekket.
5Legg kyllingbitene i airfryer-kurven uten at de overlapper for mye. Spray lett med litt rapsolje.
6Stek i airfryer på 190 °C i 10–12 minutter. Snu bitene halvveis i steiketiden. Sjekk at kyllingen er helt gjennomstekt (kjernetemperatur på 75 °C).
7Bland sammen mager kesam, avrent mais og finhakket rød paprika til en frisk maissalat.
8Server nystekte, sprø kyllingnuggets med potetbåter og den friske maissalaten.

Tips

For ekstra sprø skorpe kan du riste pankoen lett i en tørr panne før panering.
Bruk gjerne bakepapir tilpasset airfryer for enklere rengjøring.

Serveringsforslag

Serveres med litt milde dip-saus som ketsjup eller rømmedip for barna.
En frisk grønn salat eller gulrotstaver passer perfekt ved siden av.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

493 kcal

Protein

48.8 g

Karbohydrater

47.2 g

Fett

11 g

Oppbevaring

Restene kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Varmes enkelt opp igjen i airfryer på 180 °C i 3-4 minutter for å få tilbake sprøheten.

Panerte rå kyllingnuggets kan fryses ned på et brett og deretter legges i pose. Stekes direkte fra frossen tilstand i airfryer på 180 °C i 16–18 minutter.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg gjøre klar kyllingnuggetsene på forhånd?: Ja, kyllingbitene kan paneres dagen i forveien. Legg dem på et brett i kjøleskapet tildekket med plast, så er de klare til steking.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?: Ja, du kan bruke glutenfrie brødsmuler eller knust glutenfri cornflakes i stedet for panko for en ekstra sprø og glutenfri variant.
Kan oppskriften lages i vanlig stekeovn?: Har du ikke airfryer, kan du steke dem midt i stekeovnen på varmluft ved 220 °C i ca. 12-15 minutter til de er gyldne og gjennomstekte.

Relaterte oppskrifter

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis