Sprø ovnsbakte taquitos med kylling og avokadodipp

Ingredienser

• kokt og revet kyllingfilet250 g
• revet norvegia eller cheddar150 g
• kremost naturell100 g
• tacokrydder (mildt)1.5 ss
• små hvetetortillas8 stk
• rapsolje til pensling1 ss
• spiseklar avokado1 stk
• Røros-rømme eller lettpisket rømme2 ss
• limesaft1 ss
• salt og pepper1 klype

Slik gjør du

1. 1Sett stekeovnen på 210 °C med over- og undervarme, og kled et stekebrett med bakepapir.
2. 2Bland revet kylling, revet ost, kremost og tacokrydder i en bolle til en jevn masse.
3. 3Legg ut de 8 små hvetetortillaene og fordel kyllingfyllet jevnt i en stripe langs midten på hver tortilla.
4. 4Rull hver tortilla stramt sammen rundt fyllet.
5. 5Legg taquitosene med skjøten ned på stekebrettet, og pensle toppen tynt med rapsolje.
6. 6Stek midt i ovnen i 13–15 minutter til tortillaene er gyllene og sprø.
7. 7Mos avokadoen i en skål og rør inn rømme, limesaft, salt og pepper til en jevn avokadodipp. Serveres straks.

Tips

• Du kan bruke rester av grillet kylling for å spare tid.
• For en ekstra sprø overflate kan du bruke airfryer på 190 °C i 8–10 minutter.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan taquitos lages på forhånd?

Ja, du kan rulle dem klare noen timer i forveien og oppbevare dem tildekket i kjøleskapet frem til de skal stekes.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk glutenfrie maistortillas eller glutenfrie hvetefrie tortillas i stedet for vanlige hvetetortillas.

Kan taquitos fryses?

De kan fryses før eller etter steking. Varm dem opp igjen i stekeovn eller airfryer for å få dem sprø igjen.