Sprø parmesanbakte brokkolibiter med frisk bringebærdipp
Sprø, bakte brokkolibuketter panert i næringsrik parmesan og mandelmel. Smaker like godt lune som romtempererte, og serveres med en forfriskende og sukkerfri bringebæryoghurtdipp for hele familien.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk gjerne airfryer i stedet for stekeovn: stek på 190 grader i 8–10 minutter for et ekstra sprøtt resultat.
- Pass på at brokkolibukettene er helt tørre før du dypper dem i egget, da fester paneringen seg mye bedre.
Serveringsforslag
- Server som en sunn kveldssnacks i helgen eller som en spennende siderett til middagen.
- Pynt dippen med et par ferske bringebær og litt frisk mynte før servering.
- Server de varme, sprø brokkolibitene umiddelbart sammen med den kalde bringebærdippen.
Oppbevaring
Dippen holder seg i lukket glass i kjøleskapet i 2–3 dager. Brokkolibitene er best nylagde, men kan oppbevares i kjøleskap i 1–2 dager.
Egner seg best fersk for å bevare den sprø overflaten. Dippen kan fryses i opptil 1 måned, men bør røres om etter tining.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg gjøre i stand brokkolibitene i forveien?
- Ja, brokkolibitene kan gjøres klare og paneres noen timer i forveien. Oppbevar dem i kjøleskapet frem til du skal bake dem.
- Hvordan gjør jeg oppskriften laktosefri?
- Bruk laktosefri gresk yoghurt og en laktosefri fast hvitost i stedet for parmesan for en laktoseredusert variant.
- Kan denne snacksen varmes opp igjen?
- Nybakte brokkolibiter er absolutt best ferske fra ovnen, men eventuelle rester kan varmes raskt opp i airfryer eller stekeovn.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Sprø havre- og frøkjeks med frisk blåbær- og cottage cheese-dipp
Sprø bakte nypoteter med augustbringebær og vaniljedipp
Sprø ostepinner av havre med frisk blåbærdip
Sunne og saftige blåbærmuffins med havre
Fylte minipaprika med fersk mais og norske plommer
Sprø havretartaletter med vaniljekvarg og augustbær
Mild matpakke med kyllingkjøttbollespyd, sukkererter og augustplommer
Mild pannekakerull-matpakke for kresne barn
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis