Sprø taco-quesadilla med restekjøttdeig og fersk mais
Sprø taco-quesadilla fylt med taco-kjøttdeigfra middagsrestene, fersk norsk mais og gyllen smeltet ost. En superrask og mettende lunsj for hele familien som trygt forvandler restemat til nye favoritter.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 13. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- For en ekstra sprø overflate kan du pensle tortillaene med littegrann nøytral olje før du setter dem i ovnen.
- Perfekt til matpakken: Pakk quesadillaene inn i matpapir etter avkjøling, så holder de seg gode gjennom skoledagen eller arbeidsdagen.
Serveringsforslag
- Server gjerne med ekstra salsa, guakamole eller en daddel rømme ved siden av.
- En frisk grønn salat eller cherrytomater passer perfekt ved siden av til helgelunsjen.
Oppbevaring
Oppbevares i en tett boks i kjøleskapet i inntil 2 dager. Varmes raskt i tørr stekepanne eller airfryer for å få tilbake sprøheten.
Quesadillaene kan fryses ferdig stekt. Avkjøl helt, legg matpapir mellom lagene og frys i en tett pose i inntil 2 måneder. Tines i kjøleskap og varmes i stekeovn eller airfryer til de er sprø igjen.
Ofte stilte spørsmål
- Kan quesadillaene spises kalde i matpakken?
- Ja, disse egner seg utmerket i matpakken. La quesadillaene kjøle seg helt ned på en bakerist før du pakker dem inn i matpapir eller legger dem i en matboks.
- Hva kan jeg erstatte taco-kjøttdeigen med?
- Du kan fint erstatte restekjøttdeigen med stekte bønner, linser eller en vegetarisk kjøttdeigerstatning for en kjøttfri variant.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Bruk glutenfrie tortillaer og sjekk at tacokjøttdeigen og tacosausen du bruker er helt glutenfrie.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Sprø quesadilla med nypotet, egg og sukkererter
Saftig havrebrytbrød med ost og skinke
Fargerike pannekakeruller med kalkun og grønnsaker
Sprø pannerispai med resteris, fersk mais og sukkererter
Sprø quesadilla med restepotet, sukkererter og ost
Grovbaguette med kremet eggesalat, sprøtt eple og skinke
Næringsrike havre- og grønnsakslapper
Kremet laksepasta med fersk mais og restelaks
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis