Sprø vannmelonpinner med rista frøstrø og lime
Kald vannmelon kan lett bli kjedelig alene, men med varme, ristede frø og et skikkelig dryss flaksalt får du en sprø kontrast. Syren fra limen skjærer rett gjennom sødmen og gjør dette til den ultimate snacksen på varme julidager.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 9. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Gjør retten enda mer barnevennlig ved å tre melonpinnene på trepinner som ispinner.
- Tilsett litt ekstra limeskall for en enda friskere sitrussmak.
- Rist solsikke- og sesamfrøene i en helt tørr panne på middels varme til de begynner å ta farge, og la dem kjøle seg helt ned før du strør dem over. Varme frø gjør melonen lunken og slapp.
- Strø frøblandingen og saltet over rett før servering. Venter du for lenge, vil saltet trekke ut fuktigheten fra melonen slik at du sitter igjen med en vannete tallerken.
Serveringsforslag
- Server melonpinnene på et stort fat med ekstra limebåter ved siden av.
- Flott å servere som en forfriskende godbit i matpakken eller etter skoletid.
Oppbevaring
Melonpinnene kan oppbevares tildekket i kjøleskap i opptil 2 dager. Oppbevar frøstrøet separat i en lufttett beholder slik at det holder seg sprøtt.
Egner seg ikke til frysing da vannmelonens tekstur ødelegges og blir svampete ved tining.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne snacksen gjøres klar på forhånd?
- Vannmelonen kan kuttes opp dagen før og oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet. Vent med å strø over toppingen til rett før servering slik at frøene holder seg sprø.
- Kan vannmelonpinner fryses?
- Nei, fersk vannmelon egner seg dårlig til frysing dersom den skal spises frisk, da teksten blir myk og kornete ved tining.
- Kan jeg bruke andre frø til toppingen?
- Ja, du kan fint bytte ut solsikkefrø med chiafrø, gresskarfrø eller hampfrø dersom du ønsker det.
- Hvordan skjærer jeg vannmelonen slik at pinnene ikke knekker?
- Skjær melonen i lange skiver på cirka 1,5 til 2 centimeter tykkelse, og kutt derest bort skallet før du deler skivene i jevne pinner. Da får du faste staver som ikke knekker så lett når du dypper eller strør over frøblandingen.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Sprø bakte nypoteter med augustbringebær og vaniljedipp
Sprø eplebåter og augustbær med kremet vanilje- og tahinidipp
Frisk blåbær- og bananparfait med sprø kanelhavre
Friske plommeskåler med vaniljekvarg og sprø havrecrunch
Sprø ostepinner av havre med frisk blåbærdip
Salt fenalårsnack med proteinrik fetadipp og sprø eplebåter
Saftige havrelapper med banan og cottage cheese
Mild matpakke med mini-gulrotkjeks, ostestenger og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis