Kan denne snacksen gjøres klar på forhånd?

Vannmelonen kan kuttes opp dagen før og oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet. Vent med å strø over toppingen til rett før servering slik at frøene holder seg sprø.

Kan vannmelonpinner fryses?

Nei, fersk vannmelon egner seg dårlig til frysing dersom den skal spises frisk, da teksten blir myk og kornete ved tining.

Kan jeg bruke andre frø til toppingen?

Ja, du kan fint bytte ut solsikkefrø med chiafrø, gresskarfrø eller hampfrø dersom du ønsker det.

Snacks

Fisk

Vegetar

Vegansk

Glutenfri

Melkefri

Nøttefri

Under 15 min

Under 30 min

Stekepanne

Bakverk

Budsjett

Lite salt

Hverdag

Én panne

Under 20 kr per porsjon

Under 40 kr per porsjon

Hjertesunn

Sommer

Sprø vannmelonpinner med rista frøstrø og lime

Name: Sprø vannmelonpinner med rista frøstrø og lime
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 800 g vannmelon uten stein; 1 stk lime (saft og finrevet skall); 2 ss fersk mynte; 3 ss solsikkefrø; 1 ss hvite sesamfrø; 0.5 ts flaksalt; 1 klype chiliflakes (valgfritt)

Sprø og forfriskende vannmelonpinner toppet med en smakfull miks av rista solsikkefrø, sesamfrø, lime og fersk mynte. Dette er en superrask, melkefri og glutenfri snack som hele familien vil elske i sommervarmen.

15 min totalt 4 porsjoner 118 kcal per porsjon

Sprø vannmelonpinner med rista frøstrø og lime – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Allergener: sesam

Ingredienser

4 pors.

vannmelon uten stein800 g
lime (saft og finrevet skall)1 stk
fersk mynte2 ss
solsikkefrø3 ss
hvite sesamfrø1 ss
flaksalt0.5 ts
chiliflakes (valgfritt)1 klype

Slik gjør du

1Varm en tørr stekepanne over middels varme. Rist solsikkefrø og sesamfrø i 3–4 minutter til de begynner å få litt farge og dufter aromatisk. Ta pannen av varmen og la frøene avkjøles helt.
2Skrell vannmelonen og kutt kjøttet opp i avlange pinner (som store pommes frites) på ca. 2x8 cm.
3Finhakk fersk mynte og riv skallet av limen fint (kun det grønne).
4Bland de rista frøene sammen med finhakket mynte, limeskall og flaksalt i en liten bolle. Ønsker du en spissere smak, kan du tilsette en klype chiliflakes.
5Legg vannmelonpinnene utover et serveringsfat. Press frisk limesaft over melonen og dryss frøstrøet jevnt over rett før servering.

Tips

Gjør retten enda mer barnevennlig ved å tre melonpinnene på trepinner som ispinner.
Tilsett litt ekstra limeskall for en enda friskere sitrussmak.

Serveringsforslag

Server melonpinnene på et stort fat med ekstra limebåter ved siden av.
Flott å servere som en forfriskende godbit i matpakken eller etter skoletid.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

118 kcal

Protein

3.8 g

Karbohydrater

17 g

Fett

4.2 g

Oppbevaring

Melonpinnene kan oppbevares tildekket i kjøleskap i opptil 2 dager. Oppbevar frøstrøet separat i en lufttett beholder slik at det holder seg sprøtt.

Egner seg ikke til frysing da vannmelonens tekstur ødelegges og blir svampete ved tining.

Ofte stilte spørsmål

Kan denne snacksen gjøres klar på forhånd?: Vannmelonen kan kuttes opp dagen før og oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet. Vent med å strø over toppingen til rett før servering slik at frøene holder seg sprø.
Kan vannmelonpinner fryses?: Nei, fersk vannmelon egner seg dårlig til frysing dersom den skal spises frisk, da teksten blir myk og kornete ved tining.
Kan jeg bruke andre frø til toppingen?: Ja, du kan fint bytte ut solsikkefrø med chiafrø, gresskarfrø eller hampfrø dersom du ønsker det.

Relaterte oppskrifter

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis