Sunnere Marry Me-kylling med rotgrønnsaker

Tips

• Riv rotgrønnsakene helt fint på et råkostjern – da smelter de inn i sausen og gjør retten ekstra kresenvennlig for barna.
• Bruk gjerne oljen fra glasset med soltørkede tomater til å steke kyllingen i for ekstra god smak.
• Lag dobbel porsjon av sausen og kyllingen og frys ned, så har du superrask middag klar til hektiske hverdager.

Serveringsforslag

• Serveres rykende varm i dype tallerkener, toppet med litt ekstra revet parmesan.
• En frisk, grønn salat ved siden av passer perfekt for ekstra sprøhet.

Ofte stilte spørsmål

Kan denne retten lages dagen før?

Ja, rettens saus og kylling holder seg godt i kjøleskapet i opptil 3 dager. Oppbevar i en tett boks og varm opp på lav varme med en skvett vann eller melk.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Du kan enkelt bruke glutenfri pasta i stedet for fullkornspasta, og velge laktosefri matfløte dersom det trengs.

Kan jeg bruke annet kjøtt eller protein?

Ja, kyllingfilet kan byttes ut med svinefilet, laks eller sprøstekt tofu dersom du ønsker variasjon.

Hva gjør denne versjonen sunnere enn originalen?

Matfløte og finrevne rotgrønnsaker gir en fyldig konsistens med vesentlig mindre fett og mer fiber enn originalen med kremfløte.