Sunnere Viral Big Mac Smash Taco med Høstkål og Norske Epler

Tips

• Bruk stavmikser på cottage cheesen slik at dressingen blir helt fløtemyk uten klumper – det gjør den ekstra barnevennlig.
• Pass på å presse kjøttdeigen helt ut til kanten på speltlompene, da kjøttet krymper noe under stekingen.

Serveringsforslag

• Ringle den hjemmelagde hamburgerdressingen over fyllet, brett lompene som en taco og server med en gang.
• Serveres umiddelbart med ekstra friske epleterninger og ekstra dressing ved siden av.
• Passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat eller ovnsbakte potetbåter.

Ofte stilte spørsmål

Kan retten lages på forhånd?

Ja, du kan steke kjøttet og lompene klart og oppbevare dem i kjøleskapet. Varm dem raskt opp i tørr panne eller stekeovn før servering, og topp med dressing og de ferske grønnsakene rett før spising.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

For å gjøre retten glutenfri kan du enkelt bytte ut speltlompene med glutenfrie potetlomper eller små glutenfrie maistortillaer.

Kan jeg bruke en annen type kjøttdeig?

Mager svinekjøttdeig kan fint byttes ut med mager kjøttdeig av storfe, kyllingkjøttdeig eller vegansk deig om du ønsker det.

Kan jeg bruke mager kesam i dressingen?

Ja, du kan fint bytte ut Drømmelett med mager kesam eller mer cottage cheese dersom du har det i kjøleskapet.