Teriyaki-kylling med søtpotet i slow cooker

Tips

• Kylling lårfilet gir et ekstra saftig resultat i slow cooker sammenlignet med kyllingbryst.
• Hvis barna foretrekker helt mild smak, kan mengden ingefær halveres.
• Skjær søtpotetene i jevne terninger på minst 2x2 cm. Kuttes de for lite, vil de gå helt i oppløsning og gjøre sausen kornete i stedet for å holde formen gjennom seks timer på lav varme.

Serveringsforslag

• Server med nykokt jasminris eller fullkornsris.
• Topp med ekstra frisk vårløk og ristede sesamfrø før servering.
• Sjampinjong eller strimlet paprika kan også tilsettes de siste ti minuttene.

Ofte stilte spørsmål

Kan gryten fryses?

Ja, denne gryten egner seg godt til frysing. Avkjøl den helt før du fordeler den i fryseposer eller tette beholdere. Den holder seg fint i fryseren i inntil 3 måneder.

Hvordan gjør jeg retten helt glutenfri?

Bruk sertifisert glutenfri tamari eller soyasaus for å gjøre oppskriften helt glutenfri. Sjekk også at kyllingkraften du bruker er uten gluten.

Kan jeg gjøre forberedelsene dagen før?

Du kan fint gjøre klar grønnsakene og sausen kvelden før. Oppbevar det tildekket i kjøleskapet, så er det bare å helle alt over i slow cookeren på morgenen.

Kan jeg bruke kyllingbryst i stedet for lårfilet?

Kylling lårfilet blir mer saftig ved langtidskoking, men du kan også bruke kyllingbryst. Brystkjøtt krever noe kortere koking, ca. 4 timer på lav effekt (LOW).

Hvorfor blir sausen min for tynn i slow cookeren?

Grønnsaker i slow cooker slipper mye væske og sausen tyknes ikke av seg selv under lokk. Ta ut 0,5 dl av den varme kraften mot slutten av koketiden, visp ut maizenaen grundig i en liten bolle, og hell blandingen tilbake i gryten. La det koke på høy effekt i 15 minutter uten lokk til sausen tykner og blir blank.