Teriyaki-kylling med søtpotet i slow cooker

Slik gjør du

1. 1Bland sammen glutenfri tamari, kyllingkraft, honning, sesamolje, finrevet ingefær og finhakket hvitløk i en liten bolle.
2. 2Legg grovhakket gul løk og søtpotetterninger i bunnen av slow cookeren.
3. 3Plasser kyllingbiter over grønnsakene og hell sausblandingen jevnt over alt sammen.
4. 4Sett på lokket og la det koke på lav effekt (LOW) i 5,5 til 6 timer, til kyllingen er mør og gjennomstekt.
5. 5Rør ut maizena i 3 ss kaldt vann. Rør det inn i slow cookeren sammen med de frosne edamamebønnene. Sett på lokket og la det koke videre i 15–20 minutter til sausen har tyknet.
6. 6Topp med tynne ringer av vårløk og sesamfrø rett før servering.

Tips

• Kylling lårfilet gir et ekstra saftig resultat i slow cooker sammenlignet med kyllingbryst.
• Hvis barna foretrekker helt mild smak, kan mengden ingefær halveres.

Serveringsforslag

• Server med nykokt jasminris eller fullkornsris.
• Topp med ekstra frisk vårløk og ristede sesamfrø før servering.
• Sjampinjong eller strimlet paprika kan også tilsettes de siste ti minuttene.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan gryten fryses?

Ja, denne gryten egner seg godt til frysing. Avkjøl den helt før du fordeler den i fryseposer eller tette beholdere. Den holder seg fint i fryseren i inntil 3 måneder.

Hvordan gjør jeg retten helt glutenfri?

Bruk sertifisert glutenfri tamari eller soyasaus for å gjøre oppskriften helt glutenfri. Sjekk også at kyllingkraften du bruker er uten gluten.

Kan jeg gjøre forberedelsene dagen før?

Du kan fint gjøre klar grønnsakene og sausen kvelden før. Oppbevar det tildekket i kjøleskapet, så er det bare å helle alt over i slow cookeren på morgenen.

Kan jeg bruke kyllingbryst i stedet for lårfilet?

Kylling lårfilet blir mer saftig ved langtidskoking, men du kan også bruke kyllingbryst. Brystkjøtt krever noe kortere koking, ca. 4 timer på lav effekt (LOW).