Tex-Mex Kylling-wraps med agurk og bær

Slik gjør du

1. 1Varm restene av Tex-Mex kylling og bønner i en liten stekepanne på middels varme i ca. 3–4 minutter til fyllet er gjennomvarmt og har en kjernetemperatur på minimum 74 °C.
2. 2Skjær agurken i jevne staver og skyll blåbærene godt under kaldt rennende vann.
3. 3Varm fullkornstortillaen raskt i en tørr stekepanne eller i mikrobølgeovn i noen sekunder slik at den blir myk og lett å rulle.
4. 4Fordel den varme kylling- og bønneblandingen jevnt utover tortillaen, rull den stramt sammen og kutt den i to deler før servering sammen med agurkstaver og friske blåbær.

Tips

• Varm alltid kyllingfyll ordentlig gjennom til det er rykende varmt før servering.
• Legg gjerne et par sprø salatblader inn i wrap-en for ekstra god tekstur.

Serveringsforslag

• Server wraprullene ferske og varme sammen med friske agurkstaver og blåbær.
• Topp gjerne fyllet med litt frisk salsa eller melkefri rømme om du har det tilgjengelig.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Må kyllingen varmes opp før servering?

Ja, kylling- og bønneblandingen bør varmes opp i stekepanne til den er rykende varm (minimum 74 °C) for god mattrygghet.

Hvor lenge holder kyllingfyllet seg i kjøleskapet?

Kylling- og bønnefyllet holder seg fint i en tett boks i kjøleskapet i opptil 2–3 dager.

Kan oppskriften gjøres glutenfri?

Ja, bytt ut fullkornstortillaen med en sertifisert glutenfri tortilla for å gjøre retten helt glutenfri.