Ja, suppen egner seg godt til frysing. Frys den i porsjonsbeholdere i opptil 3 måneder uten tortillastrimlene.

Hvor lenge holder suppen seg i kjøleskapet?

Suppen holder seg fint i kjøleskapet i en tett beholder i 2–3 dager. Varm den godt opp før servering.

Hvordan kan jeg gjøre suppen glutenfri?

Bruk glutenfrie tortillaer eller maischips for en helt glutenfri suppe.

Middag

Kalkun

Storfe

Belgfrukter

Stekepanne

Suppe

Wrap

Taco

Melkefri

Under 30 min

Høyprotein

Fiberrik

Lite sukker

Lite salt

Grønnsaksrik

Meksikansk

Hverdag

Én panne

Blodsukkervennlig

Lett middag

Lett og mettende

Muskelbygging

Kosemat

Småbarn

Tenåringsfavoritt

For kresne spisere

Barnevennlig

Tex-Mex taco- og kalkunsuppe med bønner

Name: Tex-Mex taco- og kalkunsuppe med bønner
Prep time: 11 min
Cook time: 19 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 400 g Kalkunkjøttdeig; 2 boks Hermetiske hakkede tomater; 1 boks Svarte bønner (skylt og avrent); 1 liten boks Hermetisk mais; 1 stk Løk; 1 stk Paprika; 6 dl Grønnsaksbuljong (melkefri); 1 pakke Tacokrydder (uten melk); 4 stk Fullkornstortilla (skåret i strimler); 1 ss Nøytral olje til steking

Smakfull og mettende taco- og kalkunsuppe med kalkunkjøttdeig, bønner, mais og milde Tex-Mex-krydder. Suppen er melkefri, proteinrik og full av god smak.

30 min totalt 4 porsjoner 349 kcal per porsjon

Tex-Mex taco- og kalkunsuppe med bønner – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Allergener: gluten

Ingredienser

4 pors.

Kalkunkjøttdeig400 g
Hermetiske hakkede tomater2 boks
Svarte bønner (skylt og avrent)1 boks
Hermetisk mais1 liten boks
Løk1 stk
Paprika1 stk
Grønnsaksbuljong (melkefri)6 dl
Tacokrydder (uten melk)1 pakke
Fullkornstortilla (skåret i strimler)4 stk
Nøytral olje til steking1 ss

Slik gjør du

1Finhakk løk og skjær paprika i terninger. Varm olje i en kjele og fres løken til den er blank og myk.
2Tilsett kalkunkjøttdeig og brun den godt. Pass på at kjøttdeigen gjennomstekes helt. Tilsett paprika og stek videre i 2 minutter.
3Dryss over tacokrydderet og rør godt sammen. Tilsett hakkede tomater, grønnsaksbuljong, skylte svarte bønner og mais.
4La suppen småkoke under lokk i ca. 10–15 minutter slik at smakene setter seg godt.
5Skjær fullkornstortillaene i strimler.

Tips

Rist tortillastrimlene i stekeovnen på 200 °C i 5-7 minutter for ekstra sprø resultat.
Sjekk tacokrydderpakken for sukker og salt dersom du ønsker en variant med lavt saltinnhold.

Serveringsforslag

Topp med frisk koriander og en skvis lime ved servering.
Server med sprøstekte tortillastrimler eller maischips.
Rist dem raskt i en tørr stekepanne til de blir sprø, og server dem som topping til suppen.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

349 kcal

Protein

32.1 g

Karbohydrater

32.5 g

Fett

7.3 g

Oppbevaring

Oppbevares kaldt i en tett beholder i kjøleskapet i 2–3 dager. Varm godt opp før servering.

Suppen kan fryses i porsjonsbeholdere uten tortillastrimler i opptil 3 måneder. Tines i kjøleskap og varmes opp i kjele.

Ofte stilte spørsmål

Kan suppen fryses?: Ja, suppen egner seg godt til frysing. Frys den i porsjonsbeholdere i opptil 3 måneder uten tortillastrimlene.
Hvor lenge holder suppen seg i kjøleskapet?: Suppen holder seg fint i kjøleskapet i en tett beholder i 2–3 dager. Varm den godt opp før servering.
Hvordan kan jeg gjøre suppen glutenfri?: Bruk glutenfrie tortillaer eller maischips for en helt glutenfri suppe.

Relaterte oppskrifter

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis