Tradisjonelle kyllingkjøttkaker i brun saus med poteter og erter

Slik gjør du

1. 1Skrell og kok poteter i lettsaltet vann til de er møre, ca. 20-25 minutter.
2. 2Rør sammen kyllingkjøttdeig, salt og pepper. Form til 8-12 kjøttkaker med en våt skje.
3. 3Stek kjøttkakene i melkefri margarin i en panne på middels varme til de er gjennomstekt og gylne, ca. 4-5 minutter per side. Legg til side.
4. 4Rør hvetemel ut i litt av buljongen. Hell resten av buljongen i pannen, kok opp og rør inn melblandingen. La sausen småkoke i 5 minutter. Smak til med pepper.
5. 5Skjær gulrøtter i staver og damp dem sammen med frosne erter i litt vann til de er møre, ca. 5 minutter. Sil av vannet.
6. 6Legg kjøttkakene tilbake i sausen rett før servering for å varme dem opp.

Tips

• Bruk en iskremskje for å få like store og fine kjøttkaker hver gang.
• For en ekstra fyldig ertestuing: mos ertene med en gaffel og tilsett en klatt melkefri margarin.

Serveringsforslag

• Server med poteter og grønnsaker.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.

Hvor lenge holder restene seg?

Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.

Hvor lang tid tar oppskriften?

Retten tar omtrent 30 minutter totalt, hvorav 11 minutter er forberedelse.