Middag
Stekepanne
Kylling
Glutenfri
Høyprotein
Urtestekt kyllinglårfilet med kremet blomkålmos og augustgrønnsaker
Saftig kyllinglårfilet stekt med hvitløk og rosmarin, servert med en fløyelsmyk blomkålmos og stekte augustgrønnsaker. En nydelig og blodsukkervennlig middag stappfull av smak.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 13. august 2026
22 mintotalt2porsjoner590 kcalper porsjon
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Pass på at blomkålen damper skikkelig av seg etter koking slik at mosen blir kremet og ikke rennende.
- Du kan bytte ut aromasopp med kantareller dersom det er i sesong.
Serveringsforslag
- Server gjerne med en sitronbåt til å skvis over kyllingen rett før servering.
- Et lite dryss fersk finhakket rosmarin eller persille gir en fin finish.
- Anrett blomkålmosen i bunnen av tallerkenen og topp med skivet kyllinglårfilet og stekte grønnsaker.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3–4 dager.
Blomkålmosen og kyllingen kan fryses i inntil 3 måneder. Tin i kjøleskap over natten før oppvarming. Grønnsakene er best ferske.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne retten lages på forhånd til meal prep?
- Ja, du kan trygt lage retten dagen før. Oppbevar kylling, mos og grønnsaker i lufttett boks i kjøleskap, og varm forsiktig opp.
- Hvordan gjør jeg oppskriften melkefri?
- For en melkefri variant kan du erstatte smøret i blomkålmosen med nøytral olje eller melkefritt smøralternativ.
- Hvorfor er denne middagen blodsukkervennlig?
- Retten inneholder svært lite raske karbohydrater. Kombinasjonen av protein, fiber fra blomkål og grønnsaker gir et stabilt blodsukker.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
25 min 4 pors.
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
25 min 2 pors.
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
30 min 5 pors.
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
19 min 4 pors.
Rask og sunn Pasta Bolognese for småbarnsfamilien
25 min 3 pors.
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
25 min 4 pors.
Saftige søtpotetkaker med mais og ost til matpakken
30 min 4 pors.
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
24 min 4 pors.
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis