Variert matpakke med kalkunsandwich, kald omelett og norske augustepler

Slik gjør du

1. 1Smør urtekremost jevnt over de delte grove rundstykkene.
2. 2Legg på skiver av røkt kalkunpålegg, brett rundstykkene sammen og dryss litt sesamfrø over påleggskanten om ønskelig. Skjær dem gjerne i to for mindre hender.
3. 3Kutt den kalde middagsresten av omelett i passe store terninger eller trekanter og legg dem i en liten boks eller et eget rom i bentoboksen.
4. 4Vask og skjær de norske augusteplene i båter. Skyll sukkererter og snackgulrøtter i kaldt vann.
5. 5Fordel sandwicher, omelettbiter, sprø grønnsaker og eplebåter i matboksen slik at fargene ligger variert og fristende.

Tips

• Skvett litt sitronsaft over eplebåtene så beholder de sin friske farge uten å bli brune i matboksen.
• Silikonformer for muffiins fungerer ypperlig som små romavdelere i en vanleg matboks for å holde maten adskilt.

Serveringsforslag

• Pakk matpakken i en bentoboks med små rom eller bruk mufferformer i silikon for å holde ingrediensene atskilt.
• Legg ved et lite kjøleelement i skolessekken slik at maten holder seg frisk og sprø helt til lunsj.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg gjøre klar matpakken dagen før?

Ja, denne matpakken egner seg utmerket til å smøres kvelden i forveien. Oppbevar matboksen tildekket i kjøleskapet over natten.

Kan denne matpakken lages glutenfri?

Ja, om du ønsker en glutenfri versjon bytter du bare ut de grove rundstykkene med glutenfrie rundstykker eller knekkebrød.

Hva kan jeg bruke i stedet for sukkererter?

Bruk gjerne det du har av grønnsaksrester i kjøleskapet, slik som paprikastrimler, agurkskiver eller blomkålbuketter.