Matpakke
Bakverk
Vegetar
Fiberrik
Grønnsaksrik
Variert matpakke med saftige matmuffins, sprø grønnsaker og augustblåbær
En smakfull og variert matpakke med saftige matmuffins med cottage cheese og ost, servert sammen med sprø grønnsaker og friske augustblåbær. Perfekt og næringsrik lunsj for hele familien på farten.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 16. august 2026
30 mintotalt4porsjoner298 kcalper porsjon
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk gjerne silikonformer til muffinsene, da slipper de lett uten ekstra smøring.
- Muffinsene kan stekinges kvelden i forveien og legges rett i matpakken om morgenen.
Serveringsforslag
- Pakk matmuffins og friske bær i egne rom i matpakken for å holde alt sprøtt og delikat.
- Ta med en kald flaske vann eller skummet melk som passer perfekt til lunsjen.
Oppbevaring
Oppbevares i tett boks i kjøleskap i opptil 3–4 dager.
Matmuffinsene kan fryses i opptil 3 måneder. Tines i romtemperatur eller direkte i matpakken frem til lunsj.
Ofte stilte spørsmål
- Kan matmuffinsene fryses?
- Ja, matmuffinsene egner seg svært godt til frysing. Tin dem i kjøleskapet natten over eller ta dem frosne i matpakken om morgenen, så er de tinet innen lunsj.
- Kan denne matpakken gjøres klar kvelden før?
- Ja, du kan bake muffinsene og kjenne klargjøre grønnsakene kvelden før. Oppbevar alt i tette bokser i kjøleskapet.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Erstatt hvetemelet med universelt glutenfritt mel og bruk sertifiserte glutenfrie havregryn.
- Hvilke andre grønnsaker passer i matmuffinsene?
- Du kan bruke revet gulrot, finhakket brokkoli eller spinat i stedet for paprika i muffinsene.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
25 min 2 pors.
Mild matpakkeboks med milde grovafler, fersk mais og ost
30 min 2 pors.
Mild matpakkeboks med mini-eggemuffins, eplebåter og sukkererter
25 min 2 pors.
Grove matpakkemuffins med ost og fersk mais
37 min 4 pors.
Milde havrelapper med blåbær og sprø grønt til matpakken
20 min 2 pors.
Milde havre- og eplepannekaker med blåbær og osteterninger
25 min 2 pors.
Fargerike pannekakeruller med kalkun og grønnsaker
30 min 2 pors.
Mild matpakkeboks med kalkunboller, fersk mais og blåbær
30 min 2 pors.
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis