Variert familie-matpakke med pita, falafel og augustplommer

Slik gjør du

1. 1Del de grove pitalommene i to eller fyll dem delvis slik at de passer fint i matboksen.
2. 2Fordel de kalde falafeltrenge/falafelene i pitalommene eller legg dem ved siden av i boksen.
3. 3Fyll en liten tett boks med hummus og strø solsikkejerner over på toppen.
4. 4Skjær snackagurk i staver og skyll sukkerertene samt cherrytomatene godt.
5. 5Del augustplommene i rene båter og fjern steinene.
6. 6Pakk pitalommer, falafel, grønnsaker, plommer og den lille boksen med hummus lagvis i matboksene.

Tips

• Bruk bento-matbokser med egne rom så råvarene holder seg sprø og friske.
• Legg et lite kjøleelement i skolesekken slik at matpakken holder seg god og sval.

Serveringsforslag

• Nytes kald i lunsjpausen på skolen eller jobben.
• Pakk gjerne med en liten gaffel til dip og tomater.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan matpakken lages dagen i forveien?

Ja, denne matpakken egner seg utmerket til å smøres kvelden i forveien. Oppbevar matpakken lukket i kjøleskapet over natten.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Ja, bytt ut pitalommene med glutenfrie pitalommer eller glutenfritt brød. Sjekk også at kjøpingsfalafel og hummus er merket glutenfrie.

Hva kan jeg bruke i stedet for falafel?

Du kan fint bytte ut falafel med kalde grønnsakskaker, kokt egg eller osteterninger dersom du ønsker variasjon.