Variert bento-matpakke med roastbiff, nypoteter og augustbringebær

Slik gjør du

1. 1Smør urtekremost jevnt utover grovbrødskivene og topp med roastbiff i skiver. Brett skivene sammen eller del dem i to diagonalt.
2. 2Kutt kalde, ferdigkokte nypoteter i terninger og legg dem i en liten egen boks eller rom i matboksen.
3. 3Skyll sukkererter og skjær gulrot i tynne staver eller skiver, og plasser dem i et eget rom.
4. 4Skyll bringebærene forsiktig og tørk dem lett på papir før du legger dem i en liten form eller boks for seg selv.
5. 5Dryss litt frø over potetene for ekstra knekk, sett på lokket og matpakken er klar.

Tips

• Bruk små boksinnsatser eller silikonformer for å holde grønnsaker og bær atskilt slik at alt holder seg sprøtt.
• Har du igjen litt remulade eller sylteagurk fra middagen, passer det utmerket sammen med roastbiffen.

Serveringsforslag

• Nytes kald rett fra matboksen til skole, jobb eller på utflukt.
• Send med en liten gaffel til nypotetene og sukkerertene.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan denne matpakken lages klar dagen før?

Ja, du kan smøre brødet og legge alt i matboksen kvelden før. Oppbevar boksen lukket i kjøleskapet over natten.

Hva kan jeg erstatte roastbiff med dersom vi ønsker en vegetarversjon?

Roastbiff kan lett byttes ut med kokeegg, osterester eller et plantebasert pålegg for en kjøttfri versjon.

Hvordan unngår jeg at brødet blir mykt i matboksen?

Små boksinnsatser eller silikonformer holder saftige elementer som bær og poteter atskilt fra brødet, slik at alt holder seg sprøtt og ferskt.