Asiatisk kyllingwok med fullkornsris og grønnsaker

Slik gjør du

1. 1Kok fullkornsris etter anvisningen på pakken.
2. 2Skjær kyllingfiletene i jevne strimler.
3. 3Varm rapsoljen i en stor stekepanne eller wok på høy varme. Stek kyllingstrimlene til de er gjennomstekt og har fått fin farge.
4. 4Tilsett frossen wokmiks i pannen og stek videre i 3–5 minutter til grønnsakene er møre, men fortsatt sprø.
5. 5Hell glutenfri soyasaus eller teriyakisaus over woken, og vend alt godt sammen slik at kylling og grønnsaker blir dekket av sausen.

Tips

• Sørg for at pannen er skikkelig varm før du legger i kyllingen slik at den får en fin stekeskorpe uten å bli tørr.
• Tilsett gjerne litt finhakket fersk ingefær eller hvitløk sammen med oljen for enda mer smak.

Serveringsforslag

• Server kyllingwoken varm over den nylagde fullkornsrisen.
• Topp gjerne med litt frisk koriander eller usaltede sesamfrø om ønskelig.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?

Ja, retten egner seg godt til frysing i porsjonsbokser i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap over natten og varm godt gjennom.

Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?

Rester oppbevares i en tett boks i kjøleskapet og er holdbare i 2–3 dager. Varm maten ordentlig gjennom før servering.

Hvilken saus kan jeg bruke dersom jeg vil ha retten glutenfri?

Du kan bruke vanlig glutenfri soyasaus eller tamari i stedet for teriyakisaus.