Kan jeg gjøre klar røren kvelden før?

Ja, du kan blande sammen røren kvelden før og ha den i formene i kjøleskapet. Stek dem ferske på morgenen, men legg til 2-3 minutter ekstra steketid siden røren er kald.

Kan porsjonsformene fryses?

Ja, baked oats egner seg utmerket til frysing etter at de er stekt og avkjølt. Tines i kjøleskapet over natten og varmes kort i stekeovn eller mikrobølgeovn.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk sertifiserte glutenfrie havregryn og et glutenfritt bakepulver for å gjøre retten helt glutenfri.

Hva kan jeg bruke i stedet for peanøttsmør dersom noen har nøtteallergi?

Du kan bytte ut peanøttsmør med mandelsmør, eller sløyfe det helt og heller bruke litt ekstra bærsyltetøy eller hakket mørk sjokolade.

Frokost

Ovn

Bakverk

Vegetar

Høyprotein

Barnevennlig

Frysevennlig

Meal prep

Under 30 min

Budsjett

Baked oats med blåbær og peanøttsmør

Name: Baked oats med blåbær og peanøttsmør
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 250 g Lettkokte havregryn; 1.5 ts Bakepulver; 1 ts Ekte vaniljesukker; 1 ts Malt kanel; 0.5 ts Salt; 2 stk Søte bananer (modne); 4 stk Egg; 300 g Mager kesam; 2 dl Melk (hel- eller lettmelk); 4 ss Kremet peanøttsmør; 150 g Ferske eller frosne blåbær; 1 ss Smør til smøring av formene

Nystekte, luftige baked oats stekt i porsjonsformer med ferske blåbær, peanøttsmør-swirl og vanilje. En varm og mettende frokost for hele familien.

30 min totalt 4 porsjoner 597 kcal per porsjon

Baked oats med blåbær og peanøttsmør – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Allergener: gluten, egg, melk

Ingredienser

Lettkokte havregryn250 g
Bakepulver1.5 ts
Ekte vaniljesukker1 ts
Malt kanel1 ts
Salt0.5 ts
Søte bananer (modne)2 stk
Egg4 stk
Mager kesam300 g
Melk (hel- eller lettmelk)2 dl
Kremet peanøttsmør4 ss
Ferske eller frosne blåbær150 g
Smør til smøring av formene1 ss

Slik gjør du

1Sett stekeovnen på 200 °C over- og undervarme. Smør fire ildfaste porsjonsformer (eller én stor ildfast form) med smøret.
2Ha havregryn, bakepulver, vaniljesukker, kanel og salt i en blender eller matprosessor. Kjør raskt sammen til et grovt mel.
3Tilsett modne bananer, egg, mager kesam og melk i blenderen. Kjør til du har en helt jevn og flytende røre.
4Vend inn to tredjedeler av blåbærene forsiktig i røren med en slikkepott.
5Fordel røren likt i de smurte porsjonsformene. Legg en spiseskje peanøttsmør på toppen av hver form og dra en pinne eller kniv gjennom for å lage et fint mønster (swirl).
6Strø de resterende blåbærene på toppen av formene.
7Stek midt i ovnen i 18–20 minutter til overflaten er gyllen og fast, og røren har hevet seg fint. La hvile i 5 minutter før servering.

Tips

Du kan erstatte blåbær med bringebær eller epleterninger for variasjon.
For ekstra crunch kan du strø litt grovhakkede valnøtter på toppen før steking.

Serveringsforslag

Serveres gjerne varme med en spiseskje extra mager kesam eller gresk yoghurt på toppen.
Tilsett noen friske blåbær og et dryss kanel ved servering.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

597 kcal

Protein

26.6 g

Karbohydrater

57.7 g

Fett

26.7 g

Oppbevaring

Oppbevares tildekket i kjøleskap i opptil 3 dager. Varmes enkelt opp i stekeovn eller mikrobølgeovn før servering.

Baked oats kan fryses etter steking og avkjøling. Pakk formene eller porsjonene godt inn i plast eller fryseposer. Tines i kjøleskap og varmes før servering.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg gjøre klar røren kvelden før?: Ja, du kan blande sammen røren kvelden før og ha den i formene i kjøleskapet. Stek dem ferske på morgenen, men legg til 2-3 minutter ekstra steketid siden røren er kald.
Kan porsjonsformene fryses?: Ja, baked oats egner seg utmerket til frysing etter at de er stekt og avkjølt. Tines i kjøleskapet over natten og varmes kort i stekeovn eller mikrobølgeovn.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?: Bruk sertifiserte glutenfrie havregryn og et glutenfritt bakepulver for å gjøre retten helt glutenfri.
Hva kan jeg bruke i stedet for peanøttsmør dersom noen har nøtteallergi?: Du kan bytte ut peanøttsmør med mandelsmør, eller sløyfe det helt og heller bruke litt ekstra bærsyltetøy eller hakket mørk sjokolade.

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis