Baked oats med blåbær og peanøttsmør
Denne varme frokosten smaker nesten som nystekt formkake, men er laget på havregryn, banan og egg. Den saltede peanøttsmør-swirlen bryter perfekt mot søte blåbær. Sett formene i ovnen mens kaffen trekker, så har du rykende fersk frokost klar på under halvtimen.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 7. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Du kan erstatte blåbær med bringebær eller epleterninger for variasjon.
- For ekstra crunch kan du strø litt grovhakkede valnøtter på toppen før steking.
- Kjør havregryn, banan, egg, kesam og melk i en blender til du får en helt glatt røre før du vender inn bærene. Da får baked oats en fløyelsmyk tekstur som minner om mazarinkake, i stedet for tradisjonell havregrøt.
Serveringsforslag
- Serveres gjerne varme med en spiseskje extra mager kesam eller gresk yoghurt på toppen.
- Tilsett noen friske blåbær og et dryss kanel ved servering.
Oppbevaring
Oppbevares tildekket i kjøleskap i opptil 3 dager. Varmes enkelt opp i stekeovn eller mikrobølgeovn før servering.
Baked oats kan fryses etter steking og avkjøling. Pakk formene eller porsjonene godt inn i plast eller fryseposer. Tines i kjøleskap og varmes før servering.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg gjøre klar røren kvelden før?
- Ja, du kan blande sammen røren kvelden før og ha den i formene i kjøleskapet. Stek dem ferske på morgenen, men legg til 2-3 minutter ekstra steketid siden røren er kald.
- Kan porsjonsformene fryses?
- Ja, baked oats egner seg utmerket til frysing etter at de er stekt og avkjølt. Tines i kjøleskapet over natten og varmes kort i stekeovn eller mikrobølgeovn.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Bruk sertifiserte glutenfrie havregryn og et glutenfritt bakepulver for å gjøre retten helt glutenfri.
- Hva kan jeg bruke i stedet for peanøttsmør dersom noen har nøtteallergi?
- Du kan bytte ut peanøttsmør med mandelsmør, eller sløyfe det helt og heller bruke litt ekstra bærsyltetøy eller hakket mørk sjokolade.
- Bør jeg tine frosne blåbær før jeg blander dem i røren?
- Dersom du bruker frosne bær, bør du ikke tine dem først. Vend dem forsiktig inn helt til slutt i kald tilstand. Tiner de før steking, vil saften renne ut og gjøre at deigen blir bløt i stedet for luftig.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Bakte havrepannekaker i langpanne med tre ulike toppinger
Luftig ovnspannekake med friske bær
Saftige havre- og cottage cheese-pannekaker med bær
Saftige frokostmuffins med havregryn, gulrot og ost
Kremet havregrøt med karamelliserte epler og kanel
Proteinrik eggehvitewrap med nypoteter og augustplommer
Mild matpakke med kyllingkjøttbollespyd, sukkererter og augustplommer
Fylt omelettwrap med fersk mais, sukkererter og kalkun
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis