Frokost
Én panne
Stekepanne
Fisk
Glutenfri
Brødfri frokostpanne med nypoteter, fersk mais og speilegg
Fyllende og brødfri frokostpanne med sprøstekt bacon, møre nypoteter, søt fersk mais og speilegg. Retten er naturlig glutenfri, melkefri og lages i én panne på under 20 minutter.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 16. august 2026
20 mintotalt4porsjoner399 kcalper porsjon
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk rester av kokte poteter fra middagen dagen før for en superrask morgencollasjon.
- Liker du det litt sterkt, kan du strø over litt fersk chili eller noen dråper hot sauce ved servering.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm rett fra pannen på stuebordet.
- Passer perfekt med noen friske norske augustbringebær eller eplebåter ved siden av.
- Server straks.
Oppbevaring
Oppbevares i tett beholder i kjøleskap i opptil 2 dager. Varmes opp i stekepanne.
Bacon- og grønnsaksblandingen kan fryses, men eggene bør lages ferske ved servering.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg bruke rester av kokte poteter?
- Ja, du kan koke potetene dagen i forveien eller bruke rester av kokte nypoteter for å spare tid om morgenen.
- Er denne frokostpannen helt uten meieriprodukter?
- Ja, retten er naturlig melkefri så lenge du steker i nøytral olje og unngår smør.
- Hva kan jeg erstatte bacon med?
- Det går fint! Skinke eller kalkunbacon stekt i litt ekstra olje fungerer utmerket.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Varm frokostpanne med nypoteter, skinke og speilegg
20 min 4 pors.
Fylt omelettwrap med fersk mais, sukkererter og kalkun
20 min 3 pors.
Proteinrik eggehvitewrap med nypoteter og augustplommer
20 min 1 pors.
Rask bokhvetegrøt med lune norske bringebær
15 min 4 pors.
Frokostskål med varmrøkt laks, kremet eggerøre og norske plommer
15 min 4 pors.
Fylte frokostbagels med kremost, kalkun og egg
20 min 4 pors.
Mild matpakke med kyllingkjøttbollespyd, sukkererter og augustplommer
30 min 2 pors.
Luftig ovnspannekake med friske bær
25 min 4 pors.
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis