Familiegrill med svinespyd, rødspette i folie og frisk epledressing
Saftige marinertesvinespyd, milde rødspettepakker og søt augustmais på grillen. Serveres med en frisk og kremet dressing med norske epler.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 26. september 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Hvis du bruker trespyd, er det lurt å legge dem i vann i 30 minutter før bruk for å unngå at de svis på grillen.
- Du kan gjerne koke nypoteter ved siden av dersom familien ønsker et ekstra karbohydratrikt måltid.
Serveringsforslag
- Serveres gjerne med ferske nypoteter eller en frisk grønn salat ved siden av.
- Ekstra sitronbåter til å klemme over fisken gir en ekstra god og frisk smak.
- Sett den kaldt fram til servering.
- Anrett gylne svinespyd, dampede rødspettepakker og grillet mais på tallerkener, og server med den friske epledressingen ved siden av.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i opptil 2 dager. Varm opp igjen fisken og kjøttet forsiktig.
Retten smaker best nylaget, men stekte rester av svinekjøtt kan fryses i inntil 2 måneder. Tines i kjøleskap og varmes forsiktig upp.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne grillretten forberedes dagen før?
- Ja, du kan gjøre klar svinespydene, fiskeepakkene og epledressingen 3–4 timer før grilling og oppbevare alt tildekket i kjøleskapet.
- Kan jeg bruke annen fisk enn rødspette?
- Rødspette kan enkelt byttes ut med annen hvit fisk som torsk, hyse eller sei. Opprett samme steketid på grillen.
- Hvordan unngår jeg at trespyd brenner seg?
- Legg grillspyd i tre i vann i minst 30 minutter før du trer på kjøttet, så unngår du at de brenner seg på grillen.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Barnevennlig carbonara med skinke
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Saftige havrelapper med banan og cottage cheese
Mild matpakke med mini-gulrotkjeks, ostestenger og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis