Familiegrill med krydrede storfespyd, rødspette og ferske nypoteter

Tips

• Bruk doble metallspyd eller bløtlagte trepinner slik at kjøttet ikke snur seg når du snur spydene på grillen.
• Augustsopp som kantarell gir fantastisk god smak i fiskepakkene, men vanlig sjampinjong fungerer også utmerket.
• For en ekstra barnevennlig variant kan du servere urtedressingen som dipp ved siden av spydene.

Serveringsforslag

• Server grillretten rett fra grillen med varme foliepakker og sprø nypoteter.
• Set fram skålen med urtedressing så alle i familien kan forsyne seg selv.
• Legg gjerne til en frisk, grønn salat ved siden af for ekstra grønnsaker.
• Sett til side fram til servering.
• Åpne foliepakkene forsiktig ved servering og anrett med rødspette, storfespyd, grillede nypoteter og den friske urtedressingen.

Ofte stilte spørsmål

Kan denne grillmiddagen forberedes dagen før?

Ja, du kan gjøre klar storfespydene og marinere dem dagen før. Pakkene med rødspette og grønnsaker kan også klargjøres noen timer før grilling og oppbevares kjølig.

Hva kan jeg bruke i stedet for rødspette?

Rødspette kan enkelt erstattes med annen hvit fisk som flyndre, sei eller torsk. Sørg bare for at fisken steker til den er helt gjennomvarm og flaker seg fint.

Må jeg bløtlegge trepinnene før grilling?

Hvis du bruker trepinner, er det veldig viktig å legge dem i vann i minst 30 minutter før grilling, slik at de ikke brenner opp på grillen.

Er denne oppskriften helt glutenfri?

Sjekk at sennep og olivenolje du bruker er sertifisert glutenfrie, så er hele måltidet naturlig glutenfritt og trygt.