Fargerik matpakke med grove pannekakestrimler og augustplommer

Slik gjør du

1. 1Legg de grove pannekakene flatt ut på et skjærebrett og smør et jevnt lag med kremost over hver pannekake.
2. 2Legg skinkeskivene over kremosten på halvparten av pannekaken, rull stramt sammen og skjær rullene i tykke strimler eller biter.
3. 3Skjær gulrøtter i sprø staver, agurk i skiver, og del de friske norske augustplommene i rene båter.
4. 4Ha mager kesam i små, separate plastbokser med lokk som plasseres i matpakken til dip.
5. 5Fordel pannekakestrimlene, grønnsaksstavene, agurkskivene, ostepinnene og de søte plommebåtene i matpakkeboksene.

Tips

• Har du pannekaker til overs fra middagen dagen før, er dette den perfekte måten å bruke opp restene på.
• Bruk gjerne små silikonformer oppi matboksen slik at fuktige plommebåter ikke gjør pannekakene myke.

Serveringsforslag

• Pakk i en bento-matpakke med egne rom eller bruk små muffinsformer i papir for å holde ingrediensene atskilt.
• Ta med en liten gaffel til plommebåtene og agurkskivene.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan denne matpakken lages dagen før?

Ja, pannekakestrimlene og dipen kan fint smøres og pakkes kvelden før. Oppbevar matpakken i kjøleskapet over natten.

Hva kan jeg erstatte skinken med?

Du kan bytte ut skinken med kokt egg, kalkun, ekstra ost eller avokado for en kjøttfri variant.

Hvordan gjør jeg matpakken glutenfri eller laktosefri?

Bruk glutenfrie grove pannekaker (eller glutenfritt brød) og laktosefri kremost dersom noen i familien har allergi.

Kan matpakken fryses?

Matpakke-strimlene egner seg best ferske fra kjøleskapet og bør ikke fryses, men pannekakene kan fryses før de smøres.