Fargerik matpakke med grove pannekakestrimler og augustplommer
En variert og fargerik matpakke for hele familien som lages på bare 15 minutter. Kombinasjonen av grove pannekakerammer, kremost, skinke, søte norske augustplommer og sprø grønnsaker gir god magesettende energi gjennom skoledagen eller arbeidsdagen.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 16. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Har du pannekaker til overs fra middagen dagen før, er dette den perfekte måten å bruke opp restene på.
- Bruk gjerne små silikonformer oppi matboksen slik at fuktige plommebåter ikke gjør pannekakene myke.
Serveringsforslag
- Pakk i en bento-matpakke med egne rom eller bruk små muffinsformer i papir for å holde ingrediensene atskilt.
- Ta med en liten gaffel til plommebåtene og agurkskivene.
Oppbevaring
Oppbevares i kjøleskap eller matboks med kjøleelement. Holdbar i opptil 24 timer.
Bør ikke fryses fylt. Selve pannekakene kan fryses og tines før du smører dem om morgenen.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne matpakken lages dagen før?
- Ja, pannekakestrimlene og dipen kan fint smøres og pakkes kvelden før. Oppbevar matpakken i kjøleskapet over natten.
- Hva kan jeg erstatte skinken med?
- Du kan bytte ut skinken med kokt egg, kalkun, ekstra ost eller avokado for en kjøttfri variant.
- Hvordan gjør jeg matpakken glutenfri eller laktosefri?
- Bruk glutenfrie grove pannekaker (eller glutenfritt brød) og laktosefri kremost dersom noen i familien har allergi.
- Kan matpakken fryses?
- Matpakke-strimlene egner seg best ferske fra kjøleskapet og bør ikke fryses, men pannekakene kan fryses før de smøres.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Milde havre- og eplepannekaker med blåbær og osteterninger
Mild pannekakerull-matpakke for kresne barn
Matpakkevaffel-sandwich med spekeskinke og norsk eple
Mild matpakkeboks med hjemmelagde havrekjeks, osteterninger og ferske augustepler
Mild matpakkeboks med mini-eggemuffins, eplebåter og sukkererter
Milde skinkepletter med ferske bringebær og sukkererter
Fargerike pannekakeruller med kalkun og grønnsaker
Mild matpakkeboks med kalkunboller, fersk mais og blåbær
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis