Fargerik matpakke med røkt laks, humus og friske augustbær

Slik gjør du

1. 1Smør kremost jevnt utover grovbrødskivene.
2. 2Legg skiver av røkt laks oppå to av brødskivene, og topp med de resterende brødskivene til to doble sandwicher. Kutt dem i to diagonalt.
3. 3Skrell gulroten og kutt både gulrot og agurk i passe store staver.
4. 4Fordel humusen i två små plastbokser og dryss litt sesamfrø på toppen.
5. 5Anrett sandwicher, grønnsakstaver, humusboksene og friske norske augustbringebær i matboksene.

Tips

• Bruk silikonformer eller små bokser i matboksen for å holde våte og tørre ingredienser adskilt.
• Har du rester av kokte nypoteter, kan disse også deles i to og legges med i matboksen.

Serveringsforslag

• Pakk matpakken i en bentoboks eller matboks med romdeler for å holde dip og bær adskilt.
• Send med en kald flaske vann eller lettmelk.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan denne matpakken lages dagen før?

Ja, du kan smøre sandwichen og kutte grønnsakene kvelden i forveien. Oppbevar matboksen tildekket i kjøleskapet slik at brødet holder seg ferskt.

Hva kan jeg bruke i stedet for humus?

Du kan enkelt erstatte humus med guacamole, tzatziki eller mild cottage cheese for variasjon.

Hvordan holder bær seg best i matboksen?

Sørg for å tørke bringebærene godt hvis du vasker dem, og legg dem i et eget lite rom eller muffinsform i matboksen slik at de ikke gjør brødet fuktig.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk glutenfritt grovbrød, så er hele matpakken helt glutenfri.