Fargerik påskeform med lammepølse, røkt torsk og bakte egg
Fargerik og smaksrik påskeform som forener møre lammepølser, røkt torsk, ferske rotgrønnsaker og stekte egg. En herlig og ny vri på norske påsketradisjoner hele familien vil elske.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 26. september 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk gjerne lokalproduserte lammepølser med høyt kjøttinnhold for best mulig smak.
- Ønsker du en spennende smaksvariasjon kan du strø litt fersk gressløk eller dill over formen rett før servering.
- Pass på å ikke bake formen for lenge mot slutten, slik at plommene holder seg kremete og fisken saftig.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm rett fra ovnen med en frisk grønn salat ved siden av.
- Sett gjerne frem litt ekstra grov sennep og smeltet smør på bordet ved servering.
- Server straks.
Oppbevaring
Rester kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i inntil 2 dager. Varmes forsiktig opp i stekeovn eller mikrobølgeovn.
Retten egner seg best til å spises fersk. Eventuelle rester med lammepølse og grønnsaker kan fryses i opptil 3 måneder, men unngå å fryse de bakte eggene.
Ofte stilte spørsmål
- Kan påskeformen forberedes dagen før?
- Ja, grønnsakene og lammepølsene kan kuttes og forberedes dagen i forveien. Legg da fisken og knekk eggene over rett før formen skal i ovnen.
- Kan rettens rester fryses?
- Formen egner seg best fersk på grunn av eggene og fisken, men grønnsaks- og lammepølseblandingen kan fint fryses separat.
- Hvilken fisk kan jeg bruke i stedet for røkt torsk?
- Røkt hyse eller røkt kolje fungerer like godt som røkt torsk i denne retten.
- Er denne retten glutenfri?
- Oppskriften er naturlig glutenfri så lenge du velger lammepølser og sennep uten gluten (de fleste rene lammepølser er glutenfrie).
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Mild sjømatgrateng med blåskjell, kamskjell og fersk mais
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
Saftige søtpotetkaker med mais og ost til matpakken
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis