Fargerik vegetarpizza med grov pizzadeig
En saftig og næringsrik vegetarpizza på grov bunn, toppoppfylt med sprø grønnsaker og god ost. Perfekt helgemiddag for hele familien.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 12. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- For ekstra sprø bunn kan du forvarme stekebrettet eller bruke en pizzastein nederst i ovnen.
- Skjær brokkolibukettene svært små slik at de blir møre og sprø under den korte steketiden.
Serveringsforslag
- Serveres gjerne med en frisk grønn salat ved siden av.
- Sett frem en skål med rømmedressing eller hvitløksdressing.
- Pynt med fersk basilikum før servering.
Oppbevaring
Rester oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Varmes enkelt opp i ovnen eller stekepannen for best resultat.
Ferdig stekt pizza kan fryses i opptil 2 måneder. Tines i kjøleskap og varmes i ovnen på 200 °C i 5–8 minutter for sprø bunn.
Ofte stilte spørsmål
- Kan pizzabunnen lages glutenfri?
- Bland ut hvetemelet med en glutenfri melblanding og følg ellers samme fremgangsmåte. Husk at glutenfri deig kan trenge litt mer væske.
- Kan deigen lages dagen i forveien?
- Ja, du kan forheve deigen i kjøleskapet over natten. Ta den ut 30 minutter før du skal kjevle den ut.
- Kan denne pizzaen fryses?
- Ja, pizzabunnen kan halvstekes i 4 minutter, avkjøles og fryses. Du kan også fryse ferdig stekt pizza.
- Kan jeg bruke andre grønnsaker som fyll?
- Absolutt! Bruk gjerne squash, sjampinjong, rosenkål i tynne skiver eller mais etter hva familien liker best.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Kremet vegetarlasagne med fersk mais, sukkererter og linser
Meksikansk taco-bowl med julerester, avokado og frisk tyttebærsalsa
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Mild vegetarform med halloumi, røde linser og norske epler
Fargerik halloumiwok med linser, fersk mais og sukkererter
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis