Fargerike matpakkespyd med milde kalkunkjøttboller, pasta og ost

Slik gjør du

1. 1Kok fullkornspastaen i lettsaltet vann etter anvisningen på pakken. Skyll i kaldt vann slik at pastaen avkjøles helt, og renn godt av.
2. 2Bland kalkunkjøttdeig, egg, strøkavring, løkpulver og salt sammen i en bolle til en jevn deig.
3. 3Form farsen til cirka 12 små, milde kjøttboller med fuktede hender.
4. 4Varm smør i en stekepanne på middels varme. Stek kjøttbollene i 8–10 minutter til de er helt gjennomstekte og har fått en fin, gyllen overflate. Avkjøl helt.
5. 5Skjær agurk og mild ost i passe store terninger.
6. 6Tre avkjølte kjøttboller, pastaskruer, osteterninger, agurker og cherrytomater vekselvis inn på tre trepinner eller gjenbrukbare matpinner.

Tips

• Bruk trepinner uten spiss kant hvis barna er små, eller klipp av den spisse enden for sikkerhets skyld.
• Sett sammen spydene kvelden i forveien for å spare tid på travle hverdagsmorgener.

Serveringsforslag

• Server gjerne med litt mild dip ved siden av, for eksempel rømme eller mild tzatziki.
• Legg ved noen eplebåter eller blåbær i matpakken for en komplett lunsj.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan spydene lages kvelden før?

Ja, disse spydene er ideelle for matpakken. Pakk dem i en boks med et lite kjøleelement slik at osten og grønnsakene holder seg friske og sprø.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk glutenfri fullkornspasta og pass på at kalkunkjøttdeigen og krydderet er uten gluten.

Kan jeg bruke annet kjøtt enn kalkun?

Du kan enkelt bytte ut kalkun med kjøttdeig av kylling eller svin, eller bruke ferdige milde vegetarboller.