Kan retten lages dagen før?

Ja, denne retten egner seg kjempebra til matpakken eller oppvarming dagen etter. Oppbevar i tett boks i kjøleskapet.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bytt ut hvetemjølet med glutenfritt mel og pass på å velge glutenfrie fiskeboller fra butikken.

Kan jeg bruke annen fisk eller kjøtt?

Det går helt fint! Både torsk, laks eller kyllingfilet i terninger fungerer utmerket i denne milde sausen.

Kan fiskebollepannen fryses?

Restene kan fryses i inntil 2 måneder. Sausen kan skille seg litt ved opptining, men rør godt om under oppvarming.

Middag

Milde fiskeboller i kremet gulrotsaus med fullkornsris

Name: Milde fiskeboller i kremet gulrotsaus med fullkornsris
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 800 g fiskeboller (1 boks); 2 stk gulrøtter (revet); 200 g frosne erter; 250 g fullkornsris (tørr); 2 ss smør; 2 ss hvetemel; 4 dl lettmelk; 1 dl grønnsaksbuljong (terning oppløst i varmt vann); 1 klype salt og pepper

Sausete og smakfulle fiskeboller i en mild gulrotsaus, serveres med fullkornsris og grønne erter. En superrask og barnevennlig middag for hele familien som lages på under halvtimen.

25 min totalt 4 porsjoner 420 kcal per porsjon

Allergener: gluten, melk

Ingredienser

fiskeboller (1 boks)800 g
gulrøtter (revet)2 stk
frosne erter200 g
fullkornsris (tørr)250 g
smør2 ss
hvetemel2 ss
lettmelk4 dl
grønnsaksbuljong (terning oppløst i varmt vann)1 dl
salt og pepper1 klype

Slik gjør du

1Kok fullkornsris etter anvisningen på pakken.
2Smelt smør i en stor kasserolle eller dyp panne, rør inn hvetemel og spedd gradvis med lettmelk og grønnsaksbuljong mens du rører godt for å unngå klumper.
3La sausen småkoke i 3–4 minutter til den tykner. Smak til med en klype salt og pepper.
4Vend de revne gulrøttene, frosne erter og avsilte fiskeboller inn i sausen.
5La alt bli gjennomvarmt på middels varme i ca. 5 minutter til fiskebollene er varme og ertene er myke.
6Server de saftige fiskebollene i gulrotsaus sammen med nykokt fullkornsris.

Tips

Bruk kraften fra fiskebolleboksen som erstatning for grønnsaksbuljong for enda mer smak.
Når du river gulroten fint, smelter den nesten inn i sausen og gir en naturlig sødme som barna elsker.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

420 kcal

Protein

24 g

Karbohydrater

52 g

Fett

12 g

Oppbevaring

Oppbevares i tett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Varmes opp i kasserolle eller mikrobølgeovn.

Retten kan fryses i tette beholdere i inntil 2 måneder. Tines i kjøleskap og varmes forsiktig opp under omrøring.

Ofte stilte spørsmål

Kan retten lages dagen før?: Ja, denne retten egner seg kjempebra til matpakken eller oppvarming dagen etter. Oppbevar i tett boks i kjøleskapet.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?: Bytt ut hvetemjølet med glutenfritt mel og pass på å velge glutenfrie fiskeboller fra butikken.
Kan jeg bruke annen fisk eller kjøtt?: Det går helt fint! Både torsk, laks eller kyllingfilet i terninger fungerer utmerket i denne milde sausen.
Kan fiskebollepannen fryses?: Restene kan fryses i inntil 2 måneder. Sausen kan skille seg litt ved opptining, men rør godt om under oppvarming.

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis