Fullkornspasta med fiskekaker i tomatsaus
Fiskekaker blir overraskende saftige når de får trekke noen minutter i tomatsausen i stedet for å stekes tørre i pannen. Med hvitløk og fullkornspasta får du en mettende hverdagsmiddag på bordet på under ti minutter.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 12. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Tilsett en liten klype sukker i tomatsausen for å balansere syren.
- Server med litt revet gulrot eller brokkolibuketter for mer grønnsaker.
- Skjær løken i helt fine terninger og la den surre på lav varme i 4–5 minutter før du tilsetter tomatene. Da mister løken den rå smaken og gjør tomatsausen naturlig søt uten at du må bruke mye krydder.
- Har du en skvett fløte, rømme eller kremost til overs i kjøleskapet, kan du røre inn en spiseskje helt til slutt for å gjøre tomatsausen ekstra rund og mild.
Oppbevaring
Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten fryses?
- Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
- Hvor lenge holder restene seg?
- Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
- Hvor lang tid tar oppskriften?
- Retten tar omtrent 25 minutter totalt, hvorav 9 minutter er forberedelse.
- Hvordan unngår jeg at fiskekakene blir myke og vassne i sausen?
- Skjær fiskekakene i terninger og brun dem raskt i litt smør eller olje i pannen før du hell over tomatsausen. Da får du en fin stekeskorpe som holder på formen og gir mer smak.
- Har det noe å si hvilken type fiskekaker jeg bruker?
- Ja, se etter fiskekaker med minst 70 % fiskeandel. De har en fastere struktur som ikke går i oppløsning når de varmes i saus, og de gir langt bedre smak.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Barnevennlig carbonara med skinke
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis