Fylte frokostcroissanter med eggerøre og variert fruktfat
Fylte frokostcroissanter med saftig eggerøre, sprøstekt kalkunbacon og frisk gressløk er en fantastisk helgefrokost for hele familien. Et fargerikt frokostfat serveres med friske jordbær og saftige melonavsnitt som gir herlig variasjon.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 16. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk en brødkniv med tagger når du snitter croissantene slik at de ikke klemmes flate.
- Eggerøren blir ekstra kremet om du tar pannen av varmen rett før den er helt stivnet.
Serveringsforslag
- Server med et glass nypresset appelsinjuice eller en god kopp kaffe.
- Sett frem ekstra frisk gressløk og sprøstekt bacon ved siden av slik at barna kan fylle sin egen croissant.
Oppbevaring
Fylte croissanter bør spises med en gang. Eventuelle rester av eggerøre og frukt kan oppbevares separat i lufttett boks i kjøleskap i opptil 2 dager.
Eggerøre og fersk frukt egner seg ikke til frysing. Croissanter kan fryses før de fylles, og tines raskt i ovnen.
Ofte stilte spørsmål
- Kan frokostfatet forberedes dagen før?
- Ja, du kan steke kalkunbacon og kutte opp frukten kvelden i forveien. Varm croissantene raskt i ovnen og lag eggerøren fersk rett før servering.
- Kan jeg ta med fylte croissanter i matpakken?
- Det anbefales å spise fylte croissanter ferske, da eggerøren kan gjøre bakverket mykt over tid. Du kan imidlertid pakke ingrediensene separat i matpakken.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Bruk glutenfrie croissanter eller glutenfrie rundstykker, og pass på at alle øvrige ingredienser er naturlig glutenfrie.
- Hva kan jeg erstatte kalkunbacon med?
- Kalkunbacon kan enkelt byttes ut med vanlige skinkeskiver, røkt laks eller ekstra grønnsaker som avokado og tomater.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Fylt omelettwrap med fersk mais, sukkererter og kalkun
Frokostomelett i muffinsform med skinke og ost
Proteinrik eggehvitewrap med nypoteter og augustplommer
Fylte frokostbagels med kremost, kalkun og egg
Saftige søtpotetvaffel-sandwicher med avokado og kalkunskinke
Varm frokostpanne med nypoteter, skinke og speilegg
Mild matpakke med kyllingkjøttbollespyd, sukkererter og augustplommer
Luftig ovnspannekake med friske bær
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis