Grønn og proteinrik smoothie med norske augustepler og ananas

Slik gjør du

1. 1Skyll de norske augusteplene, skjær dem i to og fjern kjernen. Kutt eplene i grove biter.
2. 2Skyll agurken og kutt den i skiver. Skyl fersk babyspinat om nødvendig.
3. 3Ha augusteplebitene, frossen ananas, agurkskiver og babyspinat i blenderbeholderen.
4. 4Mål opp og tilsett nøytralt erteproteinpulver, presset limesaft og usøtet soyamelk.
5. 5Kjør blenderen på full hastighet i 60 til 90 sekunder til konsistensen er helt kremet, jevn og knallgrønn.
6. 6Hell smoothien over i tre store glass og server umiddelbart mens den er frisk og kald.

Tips

• Bruk frossen ananas fremfor fersk for å få en skikkelig kald og kremet smoothie uten å tilsette isbiter.
• Ønsker du mer sødme for barna, kan du tilsette 1 ts honning eller lønnesirup.
• Erteproteinpulver gir en nøytral smak og tykk tekstur, menpass på å bruke et pulver uten tilsatt vaniljesmak for den friskeste smaken.

Serveringsforslag

• Server med et dryss chiafrø eller gresskarkjerner på toppen for ekstra tekstur.
• Hell over på gjenbrukbare klemposer så de minste i familien kan drikke enkelt.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg lage smoothien kvelden før?

Ja, smoothien egner seg godt til meksikansk eller tidlig frokostforberedelse. Oppbevar den i en lufttett flaske i kjøleskapet i inntil 24 timer. Rist godt før du drikker.

Kan smoothien fryses?

Siden denne har frossen ananas og agurk, smaker den best fersk. Du kan fryse ned ferdige poseringer med oppkuttede epler, agurk og ananas, slik at du bare tilsetter væske og proteinpulver når du skal mikse.

Kan jeg bruke et annet proteinpulver?

Ja, nøytralt soyaprotein eller et melkebasert myseprotein (whey) fungerer utmerket dersom du ikke trenger at den er melkefri.

Hva gjør jeg om jeg ikke har augustepler?

Augustepler gir en nydelig syrlighet, men du kan bruke andre friske, syrlige norske epler som Aroma eller Discovery utover høsten.