Proteinrik grønn smoothie med augustplommer og edamame

Slik gjør du

1. 1Skyll plommene, del dem i to og fjern steinene.
2. 2Kjør de frosne edamamebønnene under lunkent vann i et dørslag i 30 sekunder slik at de tiner lett.
3. 3Ha silketofu, havredrikk, babyspinat, avokadokjøtt, tinede edamamebønner, plommer og sitronsaft i en blender.
4. 4Kjør blenderen på høy hastighet i 1–2 minutter til smoothien er helt kremet, jevn og har en dyp grønnfarge.
5. 5Hell over i to store glass og server umiddelbart.

Tips

• Silketofu har en helt nøytral smak og gir en fantastisk kremet tekstur samt rikelig med proteiner.
• For en ekstra kald smoothie kan du bruke frosne plommebåter.
• Ønsker du mer sødme kan du tilsette en ts flytende honning eller lønnesirup.

Serveringsforslag

• Serveres i høye glass med et sugerør og noen ferske plommeskiver på kanten.
• Perfekt som en næringsrik frokost eller et raskt restitusjonsmåltid etter trening.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan smoothien lages dagen i forveien?

Ja, du kan fint mikse den kvelden før og oppbevare den i en lufttett flaske i kjøleskapet. Rist godt før du drikker.

Hva kan jeg erstatte silketofu med?

Ja, du kan bytte ut silketofu med mer soyayoghurt, men silketofu gir en ekstra fløyelsmyk konsistens og høyt proteininnhold uten å påvirke smaken.

Er denne smoothien melkefri og nøttefri?

Nei, denne oppskriften bruker usøtet havredrikk og silketofu, så den er helt uten melk og nøtter.

Liker barna denne selv om den inneholder bønner?

Ja, edamamebønner gir en mild og god smak sammen med søte plommer, noe som gjør at den faller i smak hos både barn og voksne.