Proteinrik grønn smoothie med bringebær og silketofu

Slik gjør du

1. 1Skyll babyspinaten grundig i kaldt vann og renn godt av.
2. 2Ha silketofu, fersk babyspinat, frosne bringebær, nøytralt erteproteinpulver, limesaft, agavesirup og havredrikk i en kraftig blender.
3. 3Kjør ingrediensene på høy hastighet i ca. 1–2 minutter til du har en helt jevn, kremet og klumpfri smoothie.
4. 4Smak til med litt ekstra limesaft eller agavesirup om du ønsker mer syre eller sødme, og hell over i to store glass.

Tips

• Bruk frosne bær slik at smoothien blir god og kald med en gang uten at du trenger isbiter.
• Silketofu finner du i velassorterte dagligvarebutikker eller asiatiske matbutikker, ofte i romtemperert hylle eller kjøledisk.

Serveringsforslag

• Serveres i høye glass med et sugerør, pyntet med noen ferske bringebær på toppen.
• Perfekt som en rask, næringsrik frokost i farta eller etter trening.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Er denne smoothien melkefri og vegansk?

Ja, denne oppskriften er 100 % melkefri og vegansk ettersom vi bruker silketofu, havredrikk og agavesirup.

Smaker man tofu i smoothien?

Silketofu har en helt nøytral smak og myk konsistens som gjør smoothien utrolig kremet og proteinrik uten smak av soyabønner.

Kan jeg lage denne smoothien kvelden før?

Du kan oppbevare den i en lufttett flaske i kjøleskapet i opptil 24 timer. Rist godt før du drikker den.

Hva kan brukes som erstatning for banan?

Siden vi bruker frosne bringebær og syrlig lime, er smaken frisk og god helt uten banan. Du kan ev. bruke frossen mango for ekstra sødme.