Grove laksewraps med kremost, egg og sprø grønnsaker

Tips

• Pakk wrapene stramt inn i matpapir eller bivoksark med en tråd eller teip rundt, slik at de holder fasongen godt i matboksen.
• Bytt gjerne ut røykt laks med varmrøkt laks eller kyllingpålegg dersom du ønsker mildere smaker.
• Legg salatbladene nederst mot tortillaen før du legger på agurk og laks. Salaten fungerer som et vanntett skjold mot fuktighet fra grønnsakene.
• Kutt eggene med en eggerdler og legg dem midt i wrapen slik at plommen samler seg med kremosten når du ruller sammen – det gir en mye saftigere munnfull.

Serveringsforslag

• Server med friske eplebåter og noen cherrytomater ved siden av i matboksen.
• Skjær wrapsene i mindre ruller («sushibiter») for en ekstra barnevennlig servering.

Ofte stilte spørsmål

Kan laksewraps lages kvelden før?

Ja, disse wrapsene egner seg ypperlig til å lages kvelden i forveien. Pakk dem godt inn i matpapir eller bivoksark, så holder de seg friske og sprø i kjøleskapet til neste dag.

Kan laksewraps fryses?

Nei, wraps med ferske grønnsaker og kremost egner seg dårlig til frysing, da grønnsakene mister sprøheten og tortillaene blir bløte ved tining.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Du kan enkelt bytte ut fullkornstortillaene med glutenfrie wraps for en helt glutenfri versjon.

Hva kan jeg bruke i stedet for røykt laks?

Røykt laks kan lett erstattes med varmrøkt laks, kokt kyllingfilet, kalkunskinke eller kokte kikerter om du ønsker variasjon.

Hvordan unngår jeg at tortillaen blir sogy i matboksen?

Fjern de myke frøene i midten av agurken med en tskje før du skjærer den i skiver. Tørk også paprikastrimlene med litt kjøkkenpapir, og legg alltid salatbladene som en beskyttende barriere mellom grønnsakene og tortillaen.