Grove laksewraps med kremost, egg og sprø grønnsaker

Ingredienser

• store fullkornstortillaer4 stk
• kremost med krydder og urter80 g
• røykt laks i skiver160 g
• hardkokte egg i skiver2 stk
• crispisalat50 g
• rød paprika i strimler0.5 stk
• agurk i skiver0.5 stk

Slik gjør du

1. 1Legg eggene i kokende vann og kok dem i 8–9 minutter til de er hardkokte. Avkjøl i kaldt vann, skrell og skjær i skiver.
2. 2Vask og tørk salaten. Skjær paprika i tynne strimler og agurk i skiver.
3. 3Smør 20 g kremost jevnt utover hver av de fire fullkornstortillaene.
4. 4Fordel crispisalat, skiver av røykt laks, hardkokte egg, agurk og paprika midt på hver tortilla.
5. 5Brett inn sidene på tortillaene og rull dem stramt sammen fra bunnen.
6. 6Skjær hver wrap i to på skrå og pakk dem inn i matpapir før de legges i matboksen.

Tips

• Pakk wrapene stramt inn i matpapir med en tråd eller teip rundt, slik at de holder fasongen i matboksen.
• Bytt gjerne ut røykt laks med varmrøkt laks eller kalkunpålegg om barna foretrekker det.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan laksewraps lages kvelden før?

Ja, disse wrapsene egner seg ypperlig til å lages kvelden i førveien. Pakk dem godt inn i matpapir eller plastfolie, så holder de seg friske og gode i kjøleskapet.

Kan laksewraps fryses?

Nei, wraps med ferske grønnsaker og kremost egner seg ikke til frysing, da grønnsakene mister sin sprøhet og tortillaen blir bløt ved tining.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Du kan enkelt bytte ut fullkornstortillaene med glutenfrie wraps, så får du en helt glutenfri matpakke.

Hva kan jeg bruke i stedet for røykt laks?

Røykt laks kan lett erstattes med varmrøkt laks, kokt kyllingfilet, kalkunpålegg eller tynne skiver med ost.