Ja, disse egner seg svært godt til frysing. Tin dem i kjøleskapet natten over eller varm dem raskt i stekeovnen før de pakkes i matpakken.

Kan jeg bruke annet fyll i pirogene?

Absolutt! Du kan bytte ut kyllingkjøttdeig med karbonadedeig, kjøttdeig av svin, eller kokte linser for en vegetarisk variant.

Må pirogene spises varme?

Pirogene smaker kjempegodt kalde direkte fra matpakken, men kan også varmes litt i stekeovn eller airfryer dersom barnet foretrekker dem lune.

Matpakke

Saftige grove minipiroger med kylling og gulrot

Name: Saftige grove minipiroger med kylling og gulrot
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 150 g Siktet hvetemel; 150 g Sammensatt sammalt hvetemel (fint); 0.5 pose Tørrgjær; 1.5 dl Melk (lett); 25 g Meierismør (smeltet); 200 g Kyllingkjøttdeig; 1 stk Gulrot (revet); 2 ss Hermetiske hakkede tomater; 0.5 ts Mild paprikapulver; 60 g Hvitost (revet); 1 stk Egg (til pensling); 0.25 ts Salt

Smakfulle og fargerike grove matpakke-piroger fylt med mild kyllingkjøttdeig, revet gulrot og smeltet ost. Disse er skreddersydd for små hender og mager, og holder seg saftige helt til lunsjtid. Perfect for matpakken i barnehagen eller på skolen!

40 min totalt 4 porsjoner 295 kcal per porsjon

Allergener: gluten, egg, melk

Ingredienser

Siktet hvetemel150 g
Sammensatt sammalt hvetemel (fint)150 g
Tørrgjær0.5 pose
Melk (lett)1.5 dl
Meierismør (smeltet)25 g
Kyllingkjøttdeig200 g
Gulrot (revet)1 stk
Hermetiske hakkede tomater2 ss
Mild paprikapulver0.5 ts
Hvitost (revet)60 g
Egg (til pensling)1 stk
Salt0.25 ts

Slik gjør du

1Varm melken til den er lunken (ca. 37 °C) og rør inn tørrgjær og smeltet smør.
2Bland siktet hvetemel, sammalt hvetemel og salt i en bolle. Hell i melkeblandingen og elt til en smidig og myk deig. Dekk til og la heve i 30–40 minutter.
3Brune kyllingkjøttdeigen i en stekepanne på middels varme til den er gjennomstekt. Crush kjøttet i små biter underveis.
4Rør inn revet gulrot, hakkede tomater og paprikapulver i kjøttdeigen. La det småkoke i 2 minuter slik at væsken fordamper. Ta pannen av varmen og la fyllet avkjøles litt.
5Kjevle ut deigen til en leiv på ca. 0.5 cm tykkelse og stikk ut 8 runde sirkler (ca. 10–12 cm i diameter).
6Fordel kyllingfyllet og revet hvitost midt på hver deigsirkel.
7Brett deigen over fyllet til halvparten slik at du får en halvmåne. Trykk kantene godt sammen med en gaffel så fyllet ikke lekker ut.
8Legg pirogene på et stekebrett med bakepapir. Pensle med lettpisket egg.
9Stek mitt i ovnen på 200 °C over- og undervarme i ca. 12–15 minutter til de er gyllendbrune. La dem avkjøles helt på rist før de pakkes i matpakken.

Tips

Bruk gjerne finkuttet mais eller finrevet squash i fyllet dersom du vil snike inn enda mer grønnsaker.
Pass på at fyllet er godt avkjølt før det legges på deigen, da blir pirogene enklere å forme.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

295 kcal

Protein

16 g

Karbohydrater

34 g

Fett

10 g

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett boks i kjøleskapet i opptil 3 dager.

Kan fryses i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap natten over eller varm direkte fra frossen tilstand i stekeovnen på 180 °C i ca. 8–10 minutter.

Ofte stilte spørsmål

Kan pirogene fryses?: Ja, disse egner seg svært godt til frysing. Tin dem i kjøleskapet natten over eller varm dem raskt i stekeovnen før de pakkes i matpakken.
Kan jeg bruke annet fyll i pirogene?: Absolutt! Du kan bytte ut kyllingkjøttdeig med karbonadedeig, kjøttdeig av svin, eller kokte linser for en vegetarisk variant.
Må pirogene spises varme?: Pirogene smaker kjempegodt kalde direkte fra matpakken, men kan også varmes litt i stekeovn eller airfryer dersom barnet foretrekker dem lune.

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis