Saftige grove pizzasnurrer med kesamdeig og kyllingskinke
Med kesam i deigen slipper du å vente på gjærheving, og du får en myk og saftig konsistens som holder seg godt. Fyllet med søt mais, sprø paprika og skinke gjør dette til en ryddig og god lunsj i matboksen.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 9. august 2026
Dette er en variant av Saftige grove pizzasnurrer med ost og skinke.
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Sett brettet med ferdige snurrer direkte i fryseren hvis du vil lage opp et lager for uken. De tiner perfekt i matboksen på skolen eller jobben.
- Bytt gjerne ut rød paprika med grønn paprika eller finhakket broccoli for varierte farger.
- La det være igjen en ren kant på 2 cm uten fyll langs den siste langsiden når du smører ut tomatpuréen, så lukker rullen seg tett uten at fyllet tyter ut.
- Skjær rullen med en skarp, melet kniv eller en bit usmurt tanntråd for å få rene snitt uten at deigen kklemmes flat.
Serveringsforslag
- Server gjerne med ekstra gulrotstaver, agurkskiver eller eplebåter i matboksen.
- Send med en liten boks reddiker eller cherrytomater ved siden av.
Oppbevaring
Oppbevares i tett boks i kjøleskap i inntil 4 dager.
Egnet for frysing. Pakk de avkjølte snurrene i fryseposer. Tiner raskt på benken eller direkte i matboksen på 2–3 timer.
Ofte stilte spørsmål
- Kan pizzasnurrene fryses?
- Ja, disse snurrene er frysevennlige. Frys dem ned så snart de er helt avkjølt, og ta dem opp om morgenen. De tiner i matboksen innen lunsj.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Bruk glutenfritt mel (f.eks. lys melblanding for baking) og tilsett 1 teskje xantangummi slik at deigen sammenbindes bedre.
- Er skinken trygg å spise uten spesiell forsteking?
- Ja, ferdigstekte kokte skinkeprodukter som kyllingskinke og kokt skinke er spiseklare. Å steke snurrene i ovnen i 15 minutter varmebehandler ingrediensene mer enn nok til at de er trygge og gode.
- Hvor lenge holder pizzasnurrene seg i kjøleskapet?
- De holder seg saftige i 3–4 dager i en tett boks eller plastpose i kjøleskapet.
- Hvorfor blir kesamdeigen klissete å kjevle ut?
- Bakepulverdeig blir lett litt klissete hvis den eltes for mye. Rør ingrediensene raskt sammen til en samlet deig, og bruk litt extra hvetemel på kjøkkenbenken når du kjevler ut rektangelet.
- Kan jeg erstatte kesam med yoghurt?
- Ja, hvis du ikke har kesam for hånden, fungerer det like fint med gresk yoghurt, naturell yoghurt eller rømme med tilsvarende tykk konsistens.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Mild matpakke med mini-pizzabrød, gulrotstenger og blåbær
Havre- og gulrotknuter med skinke og kremost
Grove matpakkemuffins med ost og fersk mais
Mild matpakkeboks med milde grovafler, fersk mais og ost
Mild matpakke med mini-gulrotkjeks, ostestenger og sukkererter
Saftige havrelapper med banan og cottage cheese
Mild matpakkeboks med kalkunboller, fersk mais og blåbær
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis