Kan pizzasnurrene fryses?

Ja, disse snurrene er frysevennlige. Frys dem ned så snart de er helt avkjølt, og ta dem opp om morgenen. De tiner i matboksen innen lunsj.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk glutenfritt mel (f.eks. lys melblanding for baking) og tilsett 1 teskje xantangummi slik at deigen sammenbindes bedre.

Er skinken trygg å spise uten spesiell forsteking?

Ja, ferdigstekte kokte skinkeprodukter som kyllingskinke og kokt skinke er spiseklare. Å steke snurrene i ovnen i 15 minutter varmebehandler ingrediensene mer enn nok til at de er trygge og gode.

Hvor lenge holder pizzasnurrene seg i kjøleskapet?

De holder seg saftige i 3–4 dager i en tett boks eller plastpose i kjøleskapet.

Matpakke

Bakverk

Kylling

Høyprotein

Fiberrik

Barnevennlig

Frysevennlig

Meal prep

Matpakkevennlig

Familieklassiker

Hverdag

Svin

Ovn

Under 30 min

Lite sukker

Italiensk

Småbarn

Tenåringsfavoritt

Saftige grove pizzasnurrer med kesamdeig og kyllingskinke

Name: Saftige grove pizzasnurrer med kesamdeig og kyllingskinke
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 250 g Mager kesam; 150 g Sammalt hvetemel (fin); 150 g Hvetemel; 2 ts Bakepulver; 0,5 ts Salt; 2 ss Smør (smeltet); 3 ss Tomatpuré; 150 g Kyllingskinke i strimler (kokt); 1 stk Rød paprika i små terninger; 100 g Maiskorn (avrent); 150 g Revet hvitost; 1 ts Tørket oregano; 1 stk Egg til pensling

Saftige og milde grove matpakkesnurrer fylt med mild kyllingskinke, søt mais, paprika og smeltet ost. Disse bakefrie eltefrie snurrene lages med en proteinrik kesamdeig som ikke trenger heving. Perfekte å fryse ned og ta opp til matpakken.

30 min totalt 4 porsjoner 590 kcal per porsjon

Saftige grove pizzasnurrer med kesamdeig og kyllingskinke – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Allergener: gluten, egg, melk

Ingredienser

4 pors.

Mager kesam250 g
Sammalt hvetemel (fin)150 g
Hvetemel150 g
Bakepulver2 ts
Salt0.5 ts
Smør (smeltet)2 ss
Tomatpuré3 ss
Kyllingskinke i strimler (kokt)150 g
Rød paprika i små terninger1 stk
Maiskorn (avrent)100 g
Revet hvitost150 g
Tørket oregano1 ts
Egg til pensling1 stk

Slik gjør du

1Varm stekeovnen til 200 °C over- og undervarme og kle et stekebrett med bakepapir. Stek kjøttet gjennomstekt, til det er hvitt hele veien (kjernetemperatur 75 °C).
2Rør sammen mager kesam, sammalt hvetemel, hvetemel, bakepulver, salt og smeltet smør i en bolle. Kna raskt sammen til en smidig deig.
3Kjevle deigen ut til et rektangel på ca. 0,5 cm tykkelse på et melet underlag. Smør tomatpuré jevnt utover og strø på tørket oregano.
4Fordel strimlet kyllingskinke, paprikaterninger, maiskorn og revet hvitost jevnt over deigen.
5Rull deigen stramt sammen fra langsiden. Skjær rullen i 8 like store skiver og legg dem på stekebrettet. Pensle med sammenvispet egg.
6Stek midt i ovnen i 13–15 minutter til pizzasnurrene er gyllendbrune og osten er smeltet. Avkjøl på rist før pakking.

Tips

Sett brettet med ferdige snurrer direkte i fryseren hvis du vil lage opp et lager for uken. De tiner perfekt i matboksen på skolen eller jobben.
Bytt gjerne ut rød paprika med grønn paprika eller finhakket broccoli for varierte farger.

Serveringsforslag

Server gjerne med ekstra gulrotstaver, agurkskiver eller eplebåter i matboksen.
Send med en liten boks reddiker eller cherrytomater ved siden av.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

590 kcal

Protein

34 g

Karbohydrater

64.1 g

Fett

20.7 g

Oppbevaring

Oppbevares i tett boks i kjøleskap i inntil 4 dager.

Egnet for frysing. Pakk de avkjølte snurrene i fryseposer. Tiner raskt på benken eller direkte i matboksen på 2–3 timer.

Ofte stilte spørsmål

Kan pizzasnurrene fryses?: Ja, disse snurrene er frysevennlige. Frys dem ned så snart de er helt avkjølt, og ta dem opp om morgenen. De tiner i matboksen innen lunsj.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?: Bruk glutenfritt mel (f.eks. lys melblanding for baking) og tilsett 1 teskje xantangummi slik at deigen sammenbindes bedre.
Er skinken trygg å spise uten spesiell forsteking?: Ja, ferdigstekte kokte skinkeprodukter som kyllingskinke og kokt skinke er spiseklare. Å steke snurrene i ovnen i 15 minutter varmebehandler ingrediensene mer enn nok til at de er trygge og gode.
Hvor lenge holder pizzasnurrene seg i kjøleskapet?: De holder seg saftige i 3–4 dager i en tett boks eller plastpose i kjøleskapet.

Relaterte oppskrifter

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis