Klassisk hjemmelaget pizza med skinke og ost
Saftig og sprø hjemmelaget pizza med luftig pizzadeig, fyldig tomatsaus, skinke og smeltet ost. Denne familieklassikeren er enkel å få til og slår alltid an rundt middagsbordet.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 12. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk en forvarmet bakestein eller la stekeplaten stå i ovnen under oppvarming for å få en ekstra sprø bunn.
- Tomatsausen kan lages i dobbel porsjon og fryses ned i porsjonsposer for rask tilberedning neste gang.
Serveringsforslag
- Server med en frisk grønn salat og litt rømmedressing ved siden av.
- Topp gjerne med fersk basilikum før servering.
- Skjær i porsjonsstykker og server rykende varm.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett boks eller pakkes i folie i kjøleskapet. Holdbar i opptil 3 dager.
Ferdigstekt pizza kan fryses i stykker. Avkjøl helt og frys i en tett pose i inntil 3 måneder. Tines i kjøleskap og varmes i ovnen på 200 °C til den er gjennomvarm og sprø.
Ofte stilte spørsmål
- Kan pizzadeigen lages dagen i forveien?
- Ja, du kan kaldheve deigen i kjøleskapet natten over. Bruk da kaldt vann og halvparten av gjærmengden. Ta deigen ut 30 minutter før den kjevles ut.
- Kan jeg gjøre pizzaen glutenfri?
- Du kan erstatte hvetemelet med en glutenfri melblanding beregnet på gjærbakst. Tilsett gjerne 1 ts psylliumhusk for bedre elteegenskaper.
- Hvordan får jeg en ekstra sprø pizzabunn?
- Bruk høy varme, forvarm stekeplaten eller en bakestein, og stek pizzaen nederst eller midt i stekeovnen for å få en sprø bunn.
- Hvordan oppbevares rester av pizza?
- Ferdigstekt pizza holder seg i en lufttett boks i kjøleskapet i opptil 3 dager. Varm den i stekeovnen på 200 °C i ca. 5–8 minutter for å få tilbake sprøheten.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Meksikansk taco-bowl med julerester, avokado og frisk tyttebærsalsa
Barnevennlig carbonara med skinke
Mild sjømatgrateng med blåskjell, kamskjell og fersk mais
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Kremet pastagrateng med julerester, norske epler og sprø ostetopp
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis