Hvit vegetarpizza med stekesopp, ferske sukkererter og mais
Kremet vegetarpizza med sprø bunn, fyldig hvit saus av crème fraîche og hvitløk, stekt aromasopp, søt mais og ferske sukkererter. En fantastisk og enkel hverdagsmiddag for hele familien.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 15. september 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Stek soppen på god varme uten å overfylle pannen, da blir den gyllen og smakfull i stedet for kokt.
- Legg sukkerertene på pizzaen rett etter steking for at de skal bevare sin friske sprøhet og knallgrønne farge.
Serveringsforslag
- Topp med litt fersk ruccola og noen dråper god olivenolje rett før servering.
- Server gjerne med en frisk grønn salat ved siden av.
Oppbevaring
Oppbevares i en tett boks i kjøleskapet i opptil 3 dager. Varmes opp i stekeovn på 200 °C for å få sprø bunn igjen.
Pizzaen egner seg best fersk for å bevare den sprø teksturen til sukkerertene, men stekte pizzastykker kan fryses i opptil 2 måneder. Tin i kjøleskap og varm opp i ovn på 200 °C.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne pizzaen gjøres glutenfri?
- Ja, du kan enkelt bruke en glutenfri ferdig pizzabunn. Sjekk også at øvrige ingredienser er sertifisert glutenfrie.
- Hvor lenge holder pizzaen seg i kjøleskapet?
- Pizzaen smaker best fersk, men restene kan oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager. Varm dem opp i stekeovn eller airfryer for å få bunnen sprø igjen.
- Kan jeg lage deler av oppskriften dagen før?
- Ja, du kan klargjøre den hvite sausen og steke soppen dagen før. Oppbevar det i kjøleskap til du skal montere og steke pizzaen.
- Hvilken sopp passer best på hvit pizza?
- Aromasopp gir god og fyldig smak, men kantareller, østerssopp eller vanlig sjampinjong fungerer også utmerket.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Fargerik vegetarbowl med panert halloumi, rotgrønnsaker og mild tahinidressing
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Meksikansk taco-bowl med julerester, avokado og frisk tyttebærsalsa
Barnevennlig carbonara med skinke
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Saftige havrelapper med banan og cottage cheese
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis