Innbakt gresk gyrosform med sprøtt pitabrødlokk
Når du deler pitabrødene og legger dem som et lokk over formen, blir toppen knasende sprø i ovnen mens undersiden trekker til seg fuktighet fra fetaosten og kyllingen. Server med en sval, hjemmelaget tzatziki ved siden av for å balansere den varme formen.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 9. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Du kan bruke ferdigstekt kylling eller restekylling for å spare tid på travle hverdager.
- Dersom barna er skeptiske til grønnsaker i biter, kan du skjære dem i ekstra små terninger før steking.
- Pensle pitabrødlokket lett med olivenolje og dryss over litt flaksalt og oregano de siste fem minuttene av steketiden. Det gir en ekstra god crunch og forhindrer at brødet bare tørker ut i varmen.
Serveringsforslag
- Server med en frisk grønn salat og cherrytomater.
- Mynteblader eller ekstra sitronbåter ved siden av gir en herlig friskhet.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i inntil 3 dager.
Kyllingfyllet kan fryses i inntil 3 måneder. Tin i kjøleskap og varm opp i ovn med ferskt pitabrødlokk.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg gjøre klar formen dagen før?
- Ja, du kan steke kyllingen og grønnsakene dagen før. Oppbevar fyllet i kjøleskapet og legg på pitabrødet og osten rett før formen skal i ovnen.
- Kan jeg bruke annet kjøtt enn kylling?
- Ja, du kan bytte ut kyllingen med kjøttdeig av svin, storfe eller strimlet svinekjøtt marinert i samme krydderblanding.
- Egner retten seg for frysing?
- Formen har best tekstur fersk på grunn av det sprø brødlokket, men fyllet kan fint fryses i opptil 3 måneder.
- Hvordan gjør jeg retten glutenfri?
- Bruk glutenfrie pitabrød og pass på at krydder og ost er sertifisert glutenfrie.
- Hvordan unngår jeg at tzatzikien blir for rennende?
- Klem ut så mye væske du overhodet klarer fra agurken før du rører den inn i yoghurten. Bruk et rent kjøkkenhåndkle eller et tørkepapir og press hardt, ellers gjør agurksaften tzatzikien rennende og formen fuktig.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Mild vegetarform med halloumi, røde linser og norske epler
Fargerik vegetarbowl med panert halloumi, rotgrønnsaker og mild tahinidressing
Kremet vegetarlasagne med fersk mais, sukkererter og linser
Mild sjømatgrateng med blåskjell, kamskjell og fersk mais
Meksikansk taco-bowl med julerester, avokado og frisk tyttebærsalsa
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis