Kan denne ovnsretten lages dagen i forveien?

Ja, du kan gjøre klar hele formen dagen før, dekke den til med folie og oppbevare den i kjøleskapet. Forleng stegetiden med ca. 10 minutter dersom formen settes kald i ovnen.

Definitivt! Retten egner se ypperlig til frysing. Del den gjerne i porsjonsstørrelser før frysing for rask og enkel oppvarming senere.

Kan jeg lage retten vegetarisk?

Ja, prøv å bytte ut kjøttkakene med linsekaker eller vegetarkaker for en nydelig kjøttfri middag.

Hvordan gjør jeg retten laktosefri?

Bruk laktosefri matfløte og laktosefri hvitost eller vegansk ostealternativ for en helt laktosefri variant.

Kremet rotgrønnsaksform med kjøttkaker og norsk gresskar – slik ser retten ut

Middag

Ovn

Pai og form

Storfe

Svin

Kremet rotgrønnsaksform med kjøttkaker og norsk gresskar

Name: Kremet rotgrønnsaksform med kjøttkaker og norsk gresskar
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 500 g ferdige kjøttkaker (eller hjemmelagde); 400 g norsk gresskar (f.eks. butternut eller flaskegresskar), skrelt og i terninger; 300 g gulerøtter, i skiver; 200 g persille rot eller sellerirot, i terninger; 400 g poteter, i skiver; 1 stk løk, hakket; 2 stk hvitløksfedd, finhakket; 3 dl matfløte; 2 dl grønnsaksbuljong (utblandet i vann); 150 g revet hvitost; 1 ts tørket timian; 1 klype salt og kvernet svart pepper; 1 ss nøytral olje til steking; 2 stk gulrot

Kremet rotgrønnsaksform med kjøttkaker og norsk gresskar er en hjertevarmende og smaksrik ovnsrett for hele familien. Perfekt vintermat fylt med næringsrike rotgrønnsaker og saftige kjøttkaker.

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 3. september 2026 · Oppdatert 4. september 2026

65 mintotalt4porsjoner520 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

Gresskar gir en naturlig sødme som barna elsker, men du kan også erstatte gresskar med søtpotet dersom gresskar ikke er tilgjengelig.
Bruk gjerne ferske urter som timian eller persille på toppen ved servering for ekstra frisk smak.

Serveringsforslag

Serveres rykende varm med en frisk, grønn salat ved siden av.
Godt grovt brød eller knekkebrød med smør passer perfekt som tilbehør.

Oppbevaring

Holdbar i tett beholder i kjøleskap i opptil 3–4 dager. Heat opp i stekeovn eller mikrobølgeovn.

Formen kan fryses etter at den er stekt og avkjølt. Tin i kjøleskap og varm opp i ovn på 175 °C i ca. 20 minutter.

Ofte stilte spørsmål

Kan denne ovnsretten lages dagen i forveien?: Ja, du kan gjøre klar hele formen dagen før, dekke den til med folie og oppbevare den i kjøleskapet. Forleng stegetiden med ca. 10 minutter dersom formen settes kald i ovnen.
Kan formen fryses?: Definitivt! Retten egner se ypperlig til frysing. Del den gjerne i porsjonsstørrelser før frysing for rask og enkel oppvarming senere.
Kan jeg lage retten vegetarisk?: Ja, prøv å bytte ut kjøttkakene med linsekaker eller vegetarkaker for en nydelig kjøttfri middag.
Hvordan gjør jeg retten laktosefri?: Bruk laktosefri matfløte og laktosefri hvitost eller vegansk ostealternativ for en helt laktosefri variant.

Har du laget denne?

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Les mer

Middag barn faktisk spiser Rask middag på under 20 minutter Kjøttkaker slik de skal være Hverdagsmiddag uten kveldsstress Flere oppskrifter til middag Alle oppskrifter

Flere retter du vil like

Slipp å planlegge middagen selv

Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.

Prøv Matbokser gratis