Kalkunwraps med hummus og sprø grønnsaker
Søte epleterninger bryter mot saltsmaken fra kalkunen og den fyldige hummusen i disse wrapsene. De lages på ti minutter og holder seg faste i matboksen uten å bli slappe.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 12. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Pakk grønnsakene stramt inn i kalkunpålegget slik at hummusen ikke gjør tortillaen bløt dersom de skal stå litt.
- Bruk gjerne ferdigkjøpt hummus for å spare tid på travle hverdager.
- Skyll og tørk paprikaen godt før du strimler den for å unngå overflødig væske.
- Bruk et julienne-jern eller den grove siden på rivjernet til gulroten. Tynne, fine strimler gjør wrapen mye lettere å rulle stramt enn tykke skiver.
Serveringsforslag
- Server wrapsene gjerne sammen med frisk eple i terninger ved siden av.
- En ren grønn salat ved siden av gir et ekstra friskt måltid.
- Kutt wrapsene i to på skrå og server med ferske epleterninger ved siden av.
Oppbevaring
Holdes i tett boks i kjøleskap i opptil 2 dager. Pakk gjerne inn i matpapir for å bevare fuktigheten.
Egner seg ikke til frysning, da grønnsakene vil miste sprøheten sin og tortillaen kan bli bløt ved tining.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg lage kalkunwraps kvelden før?
- Ja, du kan enkelt lage wrapsene kvelden før. Pakk dem stramt inn i matpapir eller plastfolie og oppbevar dem i kjøleskapet.
- Inneholder denne retten allergener?
- Wrapsen inneholder gluten fra tortillaene og sesam fra hummusen (tahini). Bruk glutenfrie tortillas dersom du ønsker en glutenfri variant.
- Kan kalkunwraps fryses?
- Wraps egner seg best ferske eller oppbevart i kjøleskap i 1–2 dager. Frysning anbefales ikke da grønnsakene mister sin sprø konsistens.
- Hva kan jeg bruke i stedet for kalkunpålegg?
- Du kan fint erstatte kalkunpålegg med grillet kyllingfilet, skinkepålegg eller ekstra grønnsaker for en vegetarisk variant.
- Hvordan unngår jeg at epleterningene blir brune i matpakken?
- Epleterningene kan mørkne litt i fargen når de ligger oppskåret. Vender du dem raskt i et par dråper sitronsaft før du legger dem i wrapene, holder de seg friske og lyse helt til lunsj.
- Hvordan ruller jeg wrapene stramt uten at fyllet tyter ut?
- Smør hummusen i et jevnt lag ut mot kanten, men stopp cirka to centimeter før kanten nærmest deg. Når du ruller nedenfra og opp, presses fyllet naturlig forover uten at det tyter ut på sidene.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Grove wrap-maki med kalkun og sprø augustgrønnsaker
Mild pannekakerull-matpakke for kresne barn
Sprø matpakkestubber med kalkun, eple og sukkererter
Fargerike Grovbrødlommer med Kalkun og Edamame
Mild matpakkeboks med mini-eggemuffins, eplebåter og sukkererter
Saftige søtpotetkaker med mais og ost til matpakken
Saftige havrelapper med banan og cottage cheese
Mild matpakkeboks med kalkunboller, fersk mais og blåbær
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis