Klassiske kjøttkaker med poteter og ertestuing

Slik gjør du

1. 1Skrell poteter og gulrøtter. Del potetene i passende biter og skjær gulrøttene i skiver eller staver.
2. 2Kok poteter og gulrøtter møre i lettsaltet vann i ca. 15–20 minutter.
3. 3Kok opp litt vann i en liten kjele, tilsett frosne erter og la dem småkoke i 3 minutter. Hell av vannet.
4. 4Mos ertene med halvparten av smøret samt en klype salt og pepper til en rustikk ertestuing.
5. 5Smelt resten av smøret i en stekepanne og stek kjøttkakene på middels varme i 8–10 minutter til de er gjennomvarme og har en fin stekeskorpe. Pass på at kjøttet blir skikkelig gjennomvarmt.
6. 6Tilbered brun saus etter anvisningen på pakken. Rør gjerne inn litt av stekesjyen fra pannen for ekstra god smak.
7. 7Anrett kjøttkaker med kokte poteter, gulrøtter, ertestuing og rikelig med brun saus over.

Tips

• For en ekstra kremet ertestuing kan du tilsette en skvis fløte eller rømme under mosingen.
• Bruk gjerne kraft fra potetene eller sjy fra stekepannen i den brune sausen for fyldigere smak.

Serveringsforslag

• Serveres varme med tyttebærsyltetøy ved siden av for den perfekte smakskombinasjonen.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?

Ja, både kjøttkaker, saus og ertestuing kan fryses i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap over natten og varm forsiktig opp.

Kan jeg lage retten dagen før?

Ja, du kan gjøre i stand kjøttkakene og ertestuingen dagen før. Varm det forsiktig opp i kjele eller stekepanne før servering.

Hvordan gjør jeg retten glutenfri?

Bruk en garantert glutenfri brun saus og sjekk at kjøttkakene er laget uten hvetemel eller glutenholdig strøkavring.