Klassiske melkefrie fiskekaker med poteter, gulrøtter og hvit saus

Slik gjør du

1. 1Skrell poteter og gulrøtter. Del potetene i mindre biter og skjær gulrøttene i skiver. Kok til alt er mørt, ca. 15 minutter. Tilsett selskapserter de siste 2 minuttene.
2. 2Smelt melkefritt smør i en kjele. Rør inn hvetemel til en jevn masse.
3. 3Spe gradvis med havremelk under konstant omrøring til sausen tykner. Smak til med salt, pepper og en liten klype muskatnøtt.
4. 4Varm fiskekakene i en stekepanne med litt melkefritt smør eller direkte i sausen til de er gjennomvarme.

Tips

• Pass på at havremelken er usøtet for best resultat i sausen.
• Damp gulrøttene i litt kraft eller vann med en teskje melkefritt smør for ekstra smak.

Serveringsforslag

• Server med grønnsakene og sausen.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.

Hvor lenge holder restene seg?

Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.

Hvor lang tid tar oppskriften?

Retten tar omtrent 20 minutter totalt, hvorav 7 minutter er forberedelse.